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大班科学活动：我发现了葱的秘密

设计意图：葱是一种常见的蔬菜“佐料”，营养价值很高。但是

对于葱的功用，我班的幼儿并没有意识到。比如午餐时，经常听到孩

子们喊“老师，我不要吃这个长长的东西(葱)”;“我不喜欢吃葱，

帮我拿走啊”……我想，既然幼儿对葱关注得比较少，不了解葱的

特征和多种用途，为何不给他们一个学习的机会，把生活中常见的葱

作为科学探索的材料呢?如果能设计一个有趣的动画人物“葱娃娃”，

以“寻找葱娃娃的秘密”贯穿活动始终，相信幼儿会感到好奇和亲切，

也能让他们更多地了解和认识葱并学会关注身边的科学现象。

为了引发幼儿对葱的探索兴趣，葱我班幼儿的学习特点和生活经

验出发，活动前我多方查找资料，了解葱的外形特征、种类、营养价

值、医学用途等并收集了相关资料。然后，确定了以“探索葱管的多

种玩法”为活动的重难点，设计了多个有趣的操作环节，力求让幼儿

真正“学中玩、玩中学”，体验到科学探索及成功的喜悦。

活动目标

1.在剥、捏、剪、吹等尝试中，了解葱的主要外形特征及其用途，

发现葱会“唱歌”与葱管的粗细、厚薄、长短有关。

2.能运用简单的观察、比较、预测、验证等方法探索科学现象，

拓展思维，提高动手、判断和分析能力。

3.愿意参与探索“葱的秘密”活动，体验发现的喜悦，萌发对葱

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的喜爱之情以及关注身边科学现象的意识。

活动准备

1.经验准备：幼儿已初步了解笛子的“发声秘密”。

2.物质准备：菜篮一个，内装完整的实物葱若干;剪好的葱叶、

剪刀、面纸、泡泡水等幼儿人手一份;大、小盘子每桌各一;PPT《送

你葱》、葱娃娃图片及其录音、头巾等。

活动过程

1.幼儿看看、说说，自然地调动对葱的关注

指导语1：“老师这儿有一首很好听的歌，请你听听歌里都唱了

什么?”

幼儿观看视频《送你葱》，猜猜“唱歌的人是干什么的”。

指导语2：“这首歌是在菜市场卖菜的那位大妈演唱的(指视频中

的人物)，歌名叫《送你葱》。瞧，石老师现在变成谁了?”

教师扎着头巾，拎着装有许多葱的篮子扮演“卖菜人”，一边演

唱(《送你葱》的最后四句)一边给每桌幼儿送一些葱。

环节自评：幼儿对图“音”并茂的视频《送你葱》很感兴趣，我

扮演视频中的“卖菜人”边唱边送葱的情境，大大吸引了幼儿的注意

力，成功引发了幼儿对“葱”的好奇和参与活动的积极性。

2.幼儿剥剥、捏捏，认识葱的主要外形特征

指导语1：“你可不能小瞧这些葱，它的全身都是宝，有很多的

秘密呢!现在，每人拿一根葱，仔细看看、摸摸、说说你手中的葱是

什么样子的?”

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从颜色、形状等方面引导幼儿说说葱的主要外形特征，重点指导

幼儿如何剥葱白外面的皮，引导幼儿捏葱叶、掐断葱叶，发现葱叶是

空心的(见图1)。在此过程中注意安全教育：剥葱白时不要揉眼睛。

以此引发幼儿对葱的气味等特征的关注。

指导语2：“刚才小朋友们看得很仔细，发现了葱的不少特点。

现在你们瞧，谁来了?”(PPT中出示“葱娃娃”，见图2。)

葱娃娃：“嗨，大家好!我是葱娃娃。认识你们真高兴。我的身体

分为葱叶、葱白和葱根。葱叶是空心的，长长的、圆圆的，像管子;

葱根像胡须，像卷发，长在地下。我的身上还藏着许多秘密呢，你们

想知道吗?”

环节自评：这一环节是对葱的初步了解。“葱”取自自然界，

富有乡土气息，如此简单的材料，却丝毫没有减弱幼儿的探究欲望。

他们被葱娃娃的形象所吸引，在看、数、捏、剥、摸葱等一系列动作

中，亲自操作、比较并大胆地表达自己的发现。在操作和探索的过程

中，幼儿对葱叶里面是空心的，上下不一样粗等特征印象深刻，这也

为他们接下来探索葱管会“唱歌”的秘密，积累了必要的经验。

3.幼儿敲敲、闻闻，了解葱与人们生活的关系

(1)游戏“包葱叶”，引导幼儿发现葱汁及其刺鼻的味道。

指导语：“下面让我们就跟着葱娃娃去寻找它的秘密吧!看，葱娃

娃准备了什么?有什么秘密呢?”

PPT出示面纸和葱叶。教师