《黄化茶树生产技术规程》编制说明 .pdfVIP

四川省地方标准

《黄化茶树生产技术规程》

编制说明

牵头编制单位：四川省农业科学院茶叶研究所

时间：2023年11月

目录

一、工作简况1

二、标准编制原则6

三、主要内容及确定依据7

四、试验验证的分析、综述报告11

五、与有关标准的关系17

六、与有关法律、行政法规的关系19

七、重大分歧意见的处理经过和依据19

八、涉及专利的有关说明19

九、实施标准的要求和措施建议19

十、其他应予说明的事项20

《标准名称》地方标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

根据四川省市场监督管理局2023年5月8日发出的《关于下达2023年

度地方标准制修订项目立项计划的通知》（川质监函〔2023〕208号），批准

由四川省农业科学院茶叶研究所牵头起草地方标准《黄化茶树生产技术规程》。

（二）制定背景

茶树良种良法配套是实现茶产业健康可持续发展的重要基础，是助推四川

建成“茶业强省”战略目标的重要技术手段。黄化茶树是指茶树芽叶色泽控制

基因自然突变形成的一类茶树品种资源，其幼嫩芽叶色泽金黄，且多具有“高

氨基酸、低茶多酚”的生化基础，氨基酸含量可为普通绿色系品种的1-2倍，

所制成品茶“外观色泽独特、香气清鲜高爽、滋味甘鲜不涩”，观赏价值、饮

用价值和经济价值高，产品市场售价为同档次茶叶产品的2倍以上，颇受市场

追捧；同时，黄化茶树品种同等级鲜叶价格较普通绿色系品种高3-4倍，深受

广大茶农认可和喜好，发展黄化茶树种植，助农增收效果显著。初步估算，我

省现有黄化茶树种植面积超过20万亩，预计在未来5年内有望突破50万亩。

然而，黄化茶树芽叶中叶绿素、类胡萝卜素及各组分含量较普通绿色系茶树品

种低，光合能力衰退，抵御高温干旱和强光照射能力下降，强光下易造成叶片

灼伤、枯焦、未反绿秋梢受冻，生长势弱等生理障碍，故而对栽培技术要求高。

基于此，项目团队在“边研究边应用再优化再推广”的路线模式下，以长期丰

富的科研、生产、开发和技术指导为基础，先后培育出金凤系列黄化茶树新品

种（资源）12个，并围绕黄化茶树品种标准化种植、精细化栽培、机械化生产、

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病虫害绿色防控等开展了大量基础研究和技术创新，形成了黄茶茶树绿色高效

栽培技术体系，在雅安、宜宾、乐山、广元等川茶主产区建立生产示范基地6

个；总结出一套针对黄化茶树的生产技术规程，充分适应黄化茶树品种的生理

特征，发挥黄化茶树的品种优良特性，对促进四川黄化茶树的标准化生产及产

业提质增效具有重要意义。

（三）起草过程

本标准起草以四川省农业科学院茶叶研究所在黄茶茶树绿色高效栽培领

域多年研究成果和技术应用示范为基础，从四川黄化茶树生产实际需求出发，

经过资料搜集与查阅、实地调研、关键技术攻关、主要参数确定、技术集成应

用与示范推广等过程最终形成，从2022年12月至2024年1月的主要工作过

程如下：成立编制工作组→资料搜集、查阅→实地调研→数据收集→编制标准

提纲→编制标准框架→主要参数确定→编写标准征求意见稿→编写编制说明初

稿→征求意见→反馈信息汇总→完善标准内容→提交送审稿→专家审查→修改

意见汇总→提交报批稿。

1、成立编制工作组

（1）设立标准编制工作组。

标准编制工作组组长由标准负责人罗凡担任，副组长由四川省农业农村厅

园艺技术推广总站张冬川研究员担任；参与标准编制人员均为标准编写组办公

室成员。标准编制办公室实行主任负责制，并配有固定的联系人，分别负责对

外联系、资料整理及标准拟定等工作。

标准编制工作组：

组长：罗凡

副组长：张冬川

工作组成员：刘东娜、李兰英、龚雪蛟、叶玉龙、王迎春、黄藩、胥亚琼、

李欢欢、罗晟、石保旭、夏家英

2

标准编制工作组联系人：刘东娜、李兰英

（2）组建标准编制专家咨询组，由标准编制工作组人员以外的7名同行

专家、各主要产茶市县的行业主管部门技术管理人员组成；主要服务于标准框

架合理性、标准的可操作性、标准的适用性、标准征