中学生营养与健康班会.pptVIP

常见的不良饮食习惯1.不吃早餐科学研究表明，学生不吃早餐或早餐质量不高，对他们的生长发育和学习成绩有明显的负面影响。早餐吃得好的同学，其身体耐力、创造力、加法与数字核对能力等较好，他们精力充沛、思考问题积极；而不吃早餐或早餐质量低的学生，很多在上午第3节课就出现饥饿、眩晕、注意力分散和思维迟钝，甚至出现四肢无力、面色苍白、心慌多汗等低血糖现象。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量。营养早餐午、晚餐零食多是加工精细的食品，在制作过程中，已丢失了大量的微量元素；此外，多数零食高脂、高糖、高盐、高味精食品，但营养价值不高。大部分碳酸饮料pH值在2.0--4.0之间，含有蔗糖、天然果糖、葡萄糖等。增加致龋的危险性，也可引起肥胖。碳酸饮料中大多都含有磷酸，而磷和钙是一对平衡搭档，一旦摄入过多的磷就会妨碍钙的吸收。众所周知，人体的骨质与钙的摄入息息相关，碳酸饮料过多饮用会使钙磷不平衡，影响骨质对钙的储存。长期大量饮用碳酸饮料会使成年后发生骨质疏松的年龄提前，并使患骨质疏松的几率增大。尤其是青少年，如果对钙长期摄入不足将很有可能“长不高”。不吃饭爱吃零食，喝碳酸饮料代替白开水常见的不良饮食习惯十大垃圾食品的危害一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐常见的不良饮食习惯挑食或偏食据家长和同学们反映，相当一部分同学不喜欢喝牛奶，不爱吃豆腐，不爱吃水果，蔬菜也吃得很少，对鱼、肉、蛋则挑着吃，一餐只吃小半碗饭者大有人在。结果引起体内新陈代谢紊乱，抵抗力下降，出现低血糖。常见的不良饮食习惯常吃路边摊思考：为何路边小吃摊味道如此美味？真相揭秘：廉价美味的背后！麻辣烫关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药

罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”烤肉、烤串真相揭秘：廉价美味的背后！关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?真相揭秘：廉价美味的背后！炸鸡翅关键词：薯粉丸臭鸡翅罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成真相揭秘：廉价美味的背后！包子关键词：猪肉瘤血脖肉死猪罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅街头食品加工者构成十分混杂，健康状况、个人素质堪忧。01街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。?02街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，空气中的尘埃细菌极易污染食物。?03理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。04街头食品的安全隐患知识链接：地沟油地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的统称。可分为三类，一类是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油，俗称“黑心猪油”；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。数据透析：目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。而中国人1年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。而路边摊、无卫生许可证小餐馆成为了地沟油主要的流向处。知识链接：食品添加剂食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质，它不仅可以改善食品质量和色、香、味，而且可以防治食品腐败变质。如果严格按照国家标准使用食品添加剂，是不会对人体健康产生影响的。但是，一些不良食品生产销售商，超范围、超剂量使用食品添加剂，或使用工业级原料顶替食品添加剂的行为，将严重危害消费者的健康。01添加了防腐剂的酱菜02LOGOLOGO*中学生饮食与健康生活指导单击此处添加副标题提纲01.健康的标准单击此处添加正文02.青春期营养需要合理膳食常见的不良的饮食习惯注意饮食卫生与安全单击此处添加正文健康的标准世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的新标准，这一标准包括身体健康和