2024鲨鱼菲特品牌营销拆解报告.pptx

蝉魔方×蝉妈妈智库

鲨鱼菲特

品牌营销拆解

2024/06

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DATA

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目前，咖啡消费渐渐成为日常需求，抖音电商平台咖啡行业持续稳定增长，其中速溶咖啡不仅规模庞大，而且增速显著。咖啡行业

的竞争格局也正在发生变化，头部品牌市场份额被削弱，这给新兴品牌带来了更多的发展机会。鲨鱼菲特作为咖啡行业的新兴品牌，其“0脂0糖美式黑咖啡”登顶抖音2024年1至5月销售额TOP1商品。本报告分析咖啡行业的整体概况，并从产品、价格、渠道和营销四个维度，对鲨鱼菲特品牌进行策略拆解。

口咖啡行业市场规模持续增长，速溶咖啡市场规模大且增速快，品牌竞争格局正经历变化，新兴品牌获得更大的发展空间。

□10-50元的咖啡产品因性价比高和满足日常需求而热销，尤其以大容量包装更受欢迎。同时，100-300元的高端咖啡市场也显示出强劲的增长势头。

□“0脂”咖啡呈现规模大且增速快的态势，成为市场主流卖点，凸显了消费者对咖啡减脂功能的追求以及对健康饮食的日益重视。

口鲨鱼菲特线上电商渠道差异化布局，抖音平台重点布局赛道从健康轻食套餐转向速溶咖啡，以亲民价格和“大单品”策略引领销售额增长。

口鲨鱼菲特带货达人矩阵呈金字塔形，头部达人直播带货和中腰部健康达人视频带货共同发力。

口品牌IP账号通过发布科普、美食和冷知识视频为鲨鱼菲特提升品牌曝光、吸引潜在消费人群。

本报告中涉及咖啡行业和品类

一级品类

二级品类

三级品类

细分品类

食品饮料

乳品/咖啡/麦片/冲调

速溶咖啡/咖啡豆/咖啡粉

咖啡液、咖啡豆/粉、咖啡礼盒、胶囊咖啡、速溶咖啡、咖啡伴侣/辅料

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数据说明

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CONTENT

鲨鱼菲特策略拆解

行业市场概况

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行业市场概况

咖啡行业市场规模逐年增长，成为日常消费，其中速溶咖啡具有不可替代的地位

●随着线上购物的便捷性，越来越多的消费者开始选择通过抖音电商平台购买咖啡产品。21年至24年5月，抖音电商咖啡行业月均GMV阶梯式上涨，市场规模整体呈现稳定增长状态。咖啡作为一种常见的饮品，消费者在日常生活中对咖啡的需求较为恒定，不会因季节或特定节日而有大幅度的增减。

●速溶咖啡，作为咖啡界的“领头羊”,凭借其方便快捷的特点和广泛的消费者基础。它的市场规模大、增长速度快，在咖啡品类中占据重要地位。胶囊咖啡因其便捷性以及能够提供高品质的咖啡体验，促进了胶囊咖啡市场的增长。

21-24年5月抖音咖啡行业分月规模增长趋势

■GMV——月均GMV

21-24年5月抖音咖啡行业规模增长趋势

■GMV——咖啡行业同比增长率

数据来源：蝉魔方(蝉妈妈旗下行业研究数据平台)2024E代表预测数据

23年6月-24年5月抖音咖啡行业品类分布

*气泡大小代表平均成交价数据经过缩放处理

市场规模

7

10-50元咖啡稳中求进，100-300元咖啡贡献突出，两大赛道尽显发展潜力

·咖啡行业中，10-50元价格带的商品热销且供应充足，具有较高的市场接受度。对于部分消费者而言，喝咖啡已成为日常所需。故相比于价格在10元以下的3-10包

小分量尝鲜装，咖啡消费者更偏向于购买更具性价比，价格位于10-50元的40杯常规款和80-10杯围货款规格的咖啡，该价格段的热销商品主要有鲨鱼菲特品牌的40-110杯装和燃叫品牌的40杯装。

·100-300元价格带的市场GMV贡献度高且呈现强劲增长趋势。该价格区间咖啡品牌大部分为知名品牌，如星巴克、瑞幸咖啡和三顿半等。这些品牌定价普遍较高，

包装较精美，商品规格主要为20-60杯常规款，客群主要为对咖啡品质有一定追求的人。

23年6月-24年5月抖音咖啡行业各价格带分布情况

商品数销量

■商品数——商品数同比增长率■销量——销量同比增长率

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销售额

销售额——销售额同比增长率

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数据来源：蝉魔方(蝉妈妈旗下行业研究数据平台)

头部品牌份额下滑，新兴品牌正凭借“低热量”咖啡崛起

·当前，咖啡行业品牌集中度虽高，但近一年头部品牌的市场份额已呈现下滑趋势。这一变化表明，咖啡行业的竞争格局正在发生变化，头部企业的市场份额被削

弱，而更多的中小企业或新兴品牌正在崛起，占据