GHT1364-2021干制无花果行业标准.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

GH

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1364—2021

干制无花果

Driedfig

2021-12-24发布2022–03-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1364—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华全国供销合作总社提出。

本文件由全国果品标准化技术委员会贮存加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。

本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、临沂大学、威海紫光科技园有限公司、

威海职业学院、威海农业农村事务中心、全国供销合作总社济南果蔬华德公司。

本文件主要起草人：张博华、马超、王文风、吴茂玉、范琳、和法涛、刘云国、王阳光、张鑫、孟

晓峰、王崇队、杨立风、王兆顺。

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GH/T1364—2021

干制无花果

1范围

本文件规定了干制无花果的产品分级、质量要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮运

及销售等要求。

本文件适用于以鲜无花果或冷冻无花果为原料，经预处理、人工干制或自然晾晒等工艺制成的产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋

GB/T28863商品质量监督抽样检验程序具有先验质量信息的情形

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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GH/T1364—2021

3.1

干制无花果driedfig

以鲜无花果或冷