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用于高产l-乳酸的米根霉原生质体的制备与再生方法

专利名称：用于高产l-乳酸的米根霉原生质体的制备与再

生方法

技术领域：

本发明属于细胞工程中真菌原生质体制备与再生技术领域，

具体涉及米根霉原生质体制备与再生技术。

背景技术：

乳酸是一种重要的多用途有机酸，为三大有机酸之一，尤其

是L-乳酸，以其独特的构型优势，展示了广泛的应用前景。

L-乳酸广泛存在于植物与生物体内，在食品、医药、饲料、

化工等领域有重要的应用。近年来，随着聚乳酸的发展和应

用，L-乳酸的需求量越来越大。米根霉菌发酵营养要求低，

可直接利用淀粉无须糖化处理；耐低PH值，产物为高光学

纯度的L-乳酸，菌体大，容易分离，利于制得高品质产品

且节省发酵成本。但是，目前米根霉产L-乳酸方法仍然存

在发酵强度不高的缺点。主要原因是在利用米根霉发酵生产

L-乳酸的过程中，目标产物L-乳酸积累的抑制作用限制其

生产强度和浓度进一步提高。通过微生物育种选育高产L-

乳酸的米根霉菌株是进一步的研究方向。传统的菌株改良技

术是采用物理、化学或生物学诱变方法处理出发菌株，以随

机方式选育得到性能优异的变异菌株，其缺点是诱变剂所

诱发的遗传性状的改变是随机的，筛选正向突变的工作量较

大。原生质体技术，特别是原生质体融合，不仅可以在亲缘

关系