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第一章发酵工程
第2节微生物的培养技术及应用
（课前+课中+课后，三案一体）
第2课时微生物的选择培养和计数课前案
【预习新知】
一、选择培养基
1.实验室中微生物筛选的原理：人为提供有利于目的菌生长的条件（包括营养、温度和pH等），同时抑制或阻止其他种类微生物的生长。
2.选择培养基：在微生物学中，允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。
二、微生物的选择培养
1.培养基：配制相应的选择培养基。
2.样品处理：对样品进行充分稀释。
3.接种方法：稀释涂布平板法。
4.培养（细菌）：将平板倒置，放入3037℃的恒温培养箱，培养12d。
三、微生物
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