食用农产品销售企业落实主体责任情况自查表（附真实性承诺书）.docVIP

食用农产品销售企业落实主体责任情况自查表

社会信用代码:

企业名称:地址:自查日期:年月日

自查项目项目序号自查内容自查情况备注

《营业执照》在有效期内。?是?否1.1

1.企业主体资格

企业名称、经营场所与《营业执照》登记内容一致。?是?否1.2

具有与所销售食用农产品品种、数量相适应的销售和贮存场所,保持场所环境

?是?否2.1

整洁

销售和贮存场所与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。?是?否2.2

具有与所销售食用农产品品种、数量相适应的经营设备或者设施。?是?否2.3

2.销售环境条件

销售冷藏、冷冻食用农产品的,配备与销售品种相适应的冷藏、冷冻设施,符

?是?否2.4

合温度、湿度及环境等特殊要求。

通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施运行正常。?是?否2.5

定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置,并有相应检查记录,销售、贮存场所无虫

?是?否2.6

害迹象。

建立并落实食用农产品进货查验记录制度,按照规定查验相关证明材料,如实

3.进货查验记录制

?是?否3.1记录食用农产品名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内

度

容,并保存相关凭证。

实行统一配送销售方式的食用农产品销售企业,由企业总部统一建立进货查验

?是?否3.2记录制度,所属各销售门店保存总部的配送清单以及相应的合格证明文件。

自查项目项目序号自查内容自查情况备注

食用农产品批发销售企业,建立食用农产品销售记录制度,如实记录批发食用

?是?否3.3农产品的名称、数量、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。

贮存食用农产品,如实记录食用农产品名称、产地、贮存日期、生产者或者供?是?否3.4

货者名称或者姓名、联系方式等内容,并在贮存场所保存记录。

上述采购、销售、贮存的记录和凭证,保存期限不少于6个月。?是?否3.5

建立并执行食用农产品质量安全自查制度,定期对食用农产品质量安全情况进行检查,发现不符合食用农产品质量安全要求的,立即停止销售并采取整改措

?是?否4.1

施;有发生食品安全事故潜在风险的,立即停止销售并向所在地县级食品药品监督管理部门报告。

建立健全食用农产品质量安全管理制度,制定食品安全事故应急处置方案。?是?否4.2

销售的食用农产品未使用国家禁止的兽药和剧毒、髙毒农药,或者添加食品添

?是?否4.3

4.销售过程控制加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质;

销售的食用农产品未含致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金

?是?否4.4属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量;

销售的食用农产品未超范围、超限量使用食品添加剂;?是?否4.5

销售的食用农产品未腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、

?是?否4.6

掺假掺杂或者感官性状异常

不销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类?是?否4.7

销售的肉类按规定进行检疫,检疫合格;销售的肉类按规定进行检验,检验合

?是?否4.8

格;

自查项目项目序号自查内容自查情况备注

销售的食用农产品使用的保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关?是?否4.9

产品符合食品安全国家标准销售的食用农产品未被包装材料、容器、运输工具等污染;?是?否4.10

销售的食用农产品标注的生产日期、保质期、产地、生产者名称、生产者地址、

?是?否4.11

认证标志等信息真实;不销售国家为防病等特殊需要明令禁止销售的食用农产品;?是?否4.12

租赁仓库时,选择能够保障食用农产品质量安全的食用农产品贮存服务提供

?是?否4.13

者。

销售按照规定应当包装或者附加标签的食用农产品,包装物或者标识上按照规定标注食用农产品的名称、产地、生产者、生产日期等内容;对保质期有要求

?是?否5.1

的,标注保质期;保质期与贮藏条件有关的,予以标明;有分级标准或者使用添加剂的,标明产品质量等级或者添加剂名称。

获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的食用农产品以及省级以上

?是?否5.2农业行政部门规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装,并标注相应标

5.包装和标识

志和发证机构,鲜活畜、禽、水产品等除外。

销售未包装的食用农产品,在摊位:柜台:明显位置如实公布食用农产品名称、?是?否5.3

产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息。

?是?否5.4所销售的进口食用农产品的包装或者标签符合我国