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对方便面市场调研报告

一、前言

方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，

香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处

追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不

安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于

它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学

生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。

为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制

定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。

二、调查目的

详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合

理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。

1.明确方便面市场的品牌认知与竞争情况;

2.掌握方便面在各大卖场的销售状况;

3.了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不

足;

4.掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法;

5.最终目的：

(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据;

(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。

第六小组市场调查计划书

三、调查内容：

此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：

(一)行业市场环境调查

1.广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况;

2.广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况;

3.广州的城市生活对该行业发展的影响。

(二)消费者调查

1.消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度;

2.消费者对方便面不同包装形式的挑选;

3.消费者对方便面的营养期望值及建议;

4.消费者对方便面的购买形态(购买过什么品牌、购买地点、选购标准等)

与消费心理(必须品、偏爱、经济、便利、时尚等);

5.消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计;

6.方便面的广告及其代言人对消费者的影响;

7.消费者对方便面各口味的喜好程度;

8.消费者能接受的方便面价位;

9.消费者对方便面的建议。

(三)竞争者调查

1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势;

2、主要竞争者的营销方式与营销策略;

3、主要竞争者市场概况。

四、调查问卷：(略)

五、调查方式和方法

因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及

熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷(包括纸张问答式和

观察式采集，计算机自填式调查)。具体如下：

1.定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截的访问

的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开

展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人;

2.观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察

和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人;

3.网上问卷;

4.对经销商以深度访谈为主。

六、调查员的规定、培训

(一)规定

1、仪表端正、大方;

2、举止谈吐得体，态度亲切、热情;

3、具有认真负责、积极的工作精神及职业热情;

4、访员要具有把握谈话气氛的能力;

5、访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。

(二)培训

培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集

中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具

体内容如下：

1、研究过程――如何设计、实