知识清单06 呼吸作用（4大考点+5个易错点）-2025年高考生物一轮复习知识清单.docx

知识清单05呼吸作用

内容概览

知识导图：感知全局，了解知识要点

考点清单：4大考点总结，梳理必背知识、归纳重点

易混易错：5个错混点梳理，高效查漏补缺

真题赏析：感知真题、知识链接、知己知彼

考点1探究酵母菌细胞呼吸的方式

1．实验原理：

(1)酵母菌是单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物。来确定酵母菌细胞呼吸的方式。

a．有氧条件：葡萄糖CO2+H2O+能量

b．无氧条件：葡萄糖酒精+CO2+能量

(2)CO2和酒精的检测

检测产物

所用试剂

现象

二氧化碳

澄清的石灰水

变混浊

溴麝香草酚蓝水溶液

由蓝变绿再变黄

酒精

酸性重铬酸钾溶液

橙色变成灰绿色

2．实验步骤

(1)酵母菌培养液的配制：取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A(500mL)和锥形瓶B(500mL)中。分别向瓶中注入240m质量分数为5%的葡萄糖溶液。

(2)实验装置图

(3)检测CO2的产生：根据石灰水混浊的程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。

(4)检测酒精的产生：各取2mLA、B瓶酵母菌培养液的滤液→分别注入编号为a、b的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液(质量分数为95%~97%)→轻轻振荡，使它们混合均匀→观察试管中溶液的颜色变化。

3．实验现象：甲、乙两装置中石灰水都变混浊，且甲中混浊程度较高。b试管中溶液由橙色变成灰绿色，a试管无颜色变化。

4．实验结论：酵母菌在有氧、无氧条件下都能进行细胞呼吸。有氧时，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2和水；无氧时，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2。

(1)A瓶前的锥形瓶中加入的试剂是NaOH溶液，目的是使进入A瓶的空气先经过NaOH的处理，除去其中的CO2，排除其对实验结果的干扰。

(2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再与盛有澄清石灰水的锥形瓶连通，以确保通入澄清石灰水中的是无氧呼吸产生的CO2。

(3)该实验的自变量是氧气的有无，因变量是酵母菌的呼吸产物。该实验为相互对照实验，有氧和无氧条件下的实验都为实验组。

(4)由于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸均可以产生CO2，故不能依据是否有CO2产生判断酵母菌细胞呼吸的类型，但可以以CO2产生的多少作为检测指标。

酵母菌呼吸方式测定的实验装置分析：

（1）实验的自变量应为O2的有无。实验的因变量为CO2的多少。酵母菌和葡萄糖溶液、温度等环境因素在该实验中为无关变量。为了使乙端进行有氧呼吸，空气泵进入的气体应含有O2，实验的因变量为CO2的多少，因此应先除去CO2。

考点2细胞呼吸的方式及过程

1．细胞呼吸的概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。

2．有氧呼吸的概念及实质

(1)概念：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。

(2)过程

(3)有氧呼吸每个阶段的反应式：

第一阶段

C6H12O6eq\o(——\s\up1(→),\s\up6(酶),\s\do1(细胞质基质))2C3H4O3(丙酮酸)＋4[H]＋少量能量

第二阶段

2C3H4O3＋6H2Oeq\o(——\s\up1(→),\s\up6(酶),\s\do1(线粒体基质))20[H]＋6CO2＋少量能量

第三阶段

24[H]＋6O2eq\o(——\s\up1(→),\s\up6(酶),\s\do1(线粒体内膜))12H2O＋大量能量

①能量不可写成ATP，有氧呼吸各个阶段释放的能量，均大部分以热能形式散失，少部分转移到ATP中以活跃的化学能形式存在，后者可以为多种生命活动提供能量。

②三个阶段中有[H]产生的是前一二阶段，[H]中的H来自葡萄糖和水，用于与O2反应生产水。

③三个阶段都产生能量，其中产生能量最多的是第三阶段。葡萄糖中的化学能被转化成热能和ATP中活跃的化学能。

(3)有氧呼吸总反应方程式与各元素的来源和去路

3．无氧呼吸：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。

(1)过程：无氧呼吸的全过程可以分为两个阶段，且都是在细胞质基质中进行的。

第一阶段

葡萄糖→丙酮酸、[H]和少量能量

第二阶段

酒精发酵

丙酮酸→乙醇+CO2

大多数植物、酵母菌等

乳酸发酵

丙酮酸→乳酸

高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳酸菌等

(2)总反应式

①无氧呼吸产生酒精的反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量。

②无氧呼吸产生乳酸的反应式：C