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食品加工企业安全生产基本要求

1、急求一份食品生产企业车间安全生产管理制度

第一条，加强公司生产工作的劳动保护、改善劳动条件，保护劳动者在生产过程中的安全

和健康，促进公司事业的发展，根据有关劳动保护的法令、法规等有关规定，结合公司的实

际情况制订本规定。

第二条，公司的安全生产工作必须贯彻quot;安全第一，预防?主quot;的方针，贯彻执行

总经理(法定代表人)负责制，要坚持quot;管生产必须管安全quot;的原则，生产要服从安

全的需要，实现安全生产和文明生产。

第三条，对在安全生产方面有突出贡献的个人给予奖励，对违反安全生产制度和操作规程

造成事故的责任者，给予严肃处理，触及刑律的，交由司法机关论处。

第四条，公司负责对本单位的职工进行安全生产教育，制订安全生产实施细则和操作规程。

实施安全生产监督检查，贯彻执行公司各项安全指令，确保生产安全。安全生产小组组长由

公司总经理担任，并按规定配备专职安全生产管理人员。

第五条，职工必须在本职业务范围内做好安全生产的各项工作。

第六条，公司安全生产专职安全员职责：

1.协助领导贯彻执行劳动保护法令、制度，综合管理日常安全生产工作。汇总和审查安全生

产措施计划。

2.制定、修订安全生产管理制度，并对这些制度的贯彻执行情况进行监督检查。

3.经常深入现场指导生产中的劳动保护工作。遇有特别紧急的不安全情况时，有权指令停止

生产，并立即报告领导研究处理。

4.总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。

5.根据有关规定，制定本单位的生产防护用品，并监督执行。对领导的指示和基层的情况上

传下达，做好资讯反馈工作。

第七条，各机器设备生产安全员要经常检查、督促、遵守安全生产制度和操作规程。做好

设备、工具等安全检查、保养工作。及时向领导报告其安全生产情况，做好原始资料的登记

和保管工作。

第八条，职工在生产、工作中要认真学习和执行安全技术操作规程，遵守各项规章制度。

爱护生产设备和安全防护装置、设施及劳动防护用品。发现不安全情况，及时报告领导，迅

速予以排除。

第九条，对新职工、临时工、实习人员，必须先进行安全生产的教育，才能准其进入操作

岗位。

第十条，各种机器设备和仪器不得超负荷和带病运行，并要做到正确使用，经常维护，定

期检修，不符合安全要求的陈旧设备，应有计划地更新和改造。

第十一条，电气设备和线路应符合国家有关安全规定。电气设备应有可熔保险和漏电保护，

绝缘必须良好，并有可靠的接地或接零保护措施，电气设备必须符合相应防护等级的安全技

术要求。

第十二条，易燃、易爆物品的贮存、使用、废品处理等，必须设有防火、防爆设施，严格

执行安全操作守则和定员定量定品种的安全规定。

第十三条，发现不安全隐患，必须及时整改，并立即报告领导。凡安全生产整改所需费用，

应经公司领导审批後，在公司劳保技措经费专案列支。

第十四条，凡发生事故，要按有关规定报告。如有瞒报、虚报、漏报或故意延迟不报的，

除责成补报外，追究责任者的责任，对触及刑律的，追究其法律责任。

第十五条工伤事故，是指职工在生产劳动过程中，发生的人身伤害事故。在调查处理事故

中，对玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊者，应追究其行政责任，触及刑律的，追究刑事责任。

第十六条，单位领导在其职责范围内，不履行或不正确履行自己应尽的职责，按玩忽职守

论处：

1.不执行有关规章制度、条例、规程的或自行其事的。

2.对可能造成重大伤亡的险情和隐患，不采取措施或措施不力的。

3.不接受领导的管理和监督，不听合理意见，主观武断，不顾他人安危，强令他人违章作业

的。

4.对安全生产工作漫不经心，马虎草率，麻木大意；对安全生产不检查、不督促、不指导，

放任自流。

5.延误装、修安全防护设备或不装、修安全防护设备的；违反操作规程冒险作业或擅离岗位。

6.不服指挥和劝告，进行违章作业的，擅动有quot;危险禁动quot;标志的设备、机器、开

关、电闸、信号等。

7.生产作业有严重错误的。

第十七条，本规定由公司法定代表人负责解释。

2、食品安全法规定食品安全生产经营企业应建立哪几种制度和记录

（1）食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制zd度,加强对职工食品安全

知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法

从事食品生产经营活动。

（2）食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾,伤寒,病毒性肝

炎等消化道传染病的人员,以及患有活动