酒店管理实习报告通用(优秀9篇).pdfVIP

酒店管理实习报告通用(优秀9篇)

酒店管理实习报告通用篇1

经过这六个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通

过实践，受益匪浅。

我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到

了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;

了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的

方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一、实习单位介绍

__酒店隶属于__市__区__开发中心，是一家设施完备、功能齐全的准四综合

性温泉度假酒店，__市政府会议采购定点单位。

酒店内设各种规格会议室九间，可满足x人的会议要求，容纳500人的会议

室，可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、x会标显示、茶

歇等各项服务。是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、

新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。

酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅，可容纳700人同时用

餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部

采用绿色有机食品，体现生态健康养生理念。精品烤全鸭，特色焖乳鸽，制作独

特，风味新颖，唇齿留香，定会让您回味无穷。

酒店拥有豪华标准间、套间共计__套，室内装修典雅，提供宽带接入等服务，

设施高档齐全，是您下榻休憩的选择。

酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有二

期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目，可满足您各

种休闲需求。

酒店地理优越，交通便利，距__西客站、__桥交通枢纽仅__分钟车程，可大

大节省您的宝贵时间。

二、实习主要收获和体会

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业

的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打

下基础、而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组

织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微

笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了

解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，

在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客

人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其

转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他

解决方法。

印象最深的是为酒店的外国顾客(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)

服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜

到他想要做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说到AIRPORT时，

就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务。接下来就要为他们提供乘

车预约表并接受他的信息再交由主管排车了

3、英语水平的提高

在准四的温泉会议星酒店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是

特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥

了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他(她)服务。交易会

期间，客人们从世界各地赶过来，对本酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介

绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销广州和

宣传酒店的形象。

(二)实习体会

1、实习不是体验生活

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不

同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己

是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。

实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员

工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形

形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了

社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与__酒店的关系