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高职动物防疫与检疫专业教学标准

一、专业名称

动物防疫与检疫。

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、基本修业年限

三年。

四、职业面向

本专业职业面向如表1所示。

表1本专业职业面向

主要岗位群或技术领域

所属专业大类所属专业类对应行业主要职业类别

举例

畜牧专业及辅动物疫病防治员；动物疫病防治；

农林牧渔大类畜牧业类

助性活动动物检疫检验员动物检疫检验

五、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有

一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益

求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业

知识和技术技能，面向畜牧服务业、屠宰及肉类加工业的动物疫病防

治员、动物检疫检验员等职业群，能够从事动物疾病防控、动物检疫

检验及卫生监督等工作的高素质技术技能人才。

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求：

（一）素质

（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平

新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具

有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、

热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意

识。

（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精

神、创新思维。

（4）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划

的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识

和1~2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习

惯。

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成1~2项艺术特长或爱

好。

（二）知识

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀

传统文化知识。

（2）熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、

畜产品质量安全、兽医公共卫生、农业生态环境保护、生物安全等知

识。

（3）掌握动物防疫与检疫基础的理论知识，掌握一定的兽医临

床知识。

（4）掌握动物疫病的防制、扑灭的基本原理和技术规程。

（5）掌握动物和动物产品的检疫检验的基本原理和技术规程。

（6）掌握检疫检验结果分析、判断与处置的基本要求。

（7）熟悉实验室生物安全规范，掌握日常防疫与检疫废物的处

理和消毒知识。

（8）熟悉防疫与检疫实验室常用的仪器设备工作原理。

（三）能力

（1）熟悉农村工作方法，具有探究学习、终身学习、分析问题

和解决问题的能力。

（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

（3）能进行动物产地、屠宰检疫，对动物产品进行检验。

（4）能对染疫动物及其产品进行无害化处理。

（5）能制定免疫程序，规范进行动物饲养场地消毒和免疫接种。

（6）能规范进行动物临床检查、尸体剖检、病料采集和运送、

实验室诊断。

（7）能进行动物疫病监督巡查、免疫监测、数据采集与应用。

（8）会使用和维护常用动物检疫仪器设备。

七、课程设置及学时安排

（一）课程设置

本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。

1.公共基础课程

根据党和国家有关文件规定，将思想政治理论、中华优秀传统文

化、体育、军事理论与军训、大学生职业发展与就业指导、心理健康

教育等列入公共基础