餐厅员工工作规章制度7篇.pdfVIP

餐厅员工工作规章制度篇1

1、厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，

认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不

得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。

2、每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨

师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不

得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除。

3、工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不

得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊

情况要事先打招呼)。

4、厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、

请假，有病、有事，提前和厨师长/纪律委员打招呼，经厨师长同意后

方可执行。违者罚款迟到1到10分钟处5元/10分钟以上20以下处

10元/20分钟以上30分钟以下15元/30分钟以上一个钟以下半天工资，

一个小时以上两个小时以下一天工资两个小时以上视工作态度/按旷工

处理一天当两天取消一天休息重则开除。

5、不得吃、拿、送、损、偷任何公有物品和食物，违反者按

原材料双倍罚款，重者开除处理。严格遵守并认真执行员工手册的各项

规章制度，不得带与酒店相同的物品，否则按偷拿处理。

6、在厨房工作区域任何人不得吸烟，违者罚款10元。不得在

外/店里凶酒到店里取闹违则处50元重则开除。

7、工作时间内不得办私事，如：玩手机、看杂志、小说、玩

牌、听收音机及其他与工作无关的事情。违反者罚款10元。

餐厅员工工作规章制度篇2

一、职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时

间。

二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。

三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替

他人打饭。

四、就餐人员必须按自己吃饭的能量盛饭打汤，不许故意造成

浪费。

五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。

六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，

做到文明用餐。

七、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐

具，讲究道德。

八、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有。

九、如有违反以上规定者，事务部有权报人事部给予罚款处理，

从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除

名。

餐厅员工工作规章制度篇3

为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有序

的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：

1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩

序与卫生环境。

2、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。

3、定期安排员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。

4、爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。

5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍

内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到

人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍舍长报告。

6、不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必须在晚上23点之

前离开宿舍，否则宿舍舍长有权令其立即离开，并对当事人进行行政处

罚。

7、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范

工作。

8、宿舍内须谨慎吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，

将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。

9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，违犯者处以行政处

罚。

10、服从宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理

人员发生顶撞和争执。

11、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之

间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。

12、员工遇到问题和困难，可告知店长或宿舍舍长，店长或宿

舍舍长应尽量给予帮助。

13、有如下行为者将受到处罚：

口头警告：

1)随地吐痰，乱扔烟头