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哲学：餐饮美学考试题（题库版）
l、填空题食品图案的（），是在食品图案设计的基础上，对自然物象进行分
析和比较、提炼和概括的过程。
正确答案：变化
2、问答题添加手法是将怎样的形象，根据设计的要求，使之更丰富的一种表
（
现手法江南博哥）？
正确答案：简化形象
3、填空题不同的线型各有自己的意味，代表了动态和不稳定的是（）
正确答案：倾斜线
4、问答题以中国饮食文化为背景的宴会活动，在设计餐厅地面摆件时，可考
虑以中国哪种工艺美
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