DB5117_T 33-2023 地理标志产品 达州橄榄油.docxVIP

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DB5117

四川省（达州市）地方标准

DB5117/T33—2023代替DB5117/T33—2020

地理标志产品达州橄榄油

NationalprotectionofgeographicalIndications-Dazhouoliveoil

2023-04-25发布2023-05-01实施

达州市市场监督管理局发布

I

DB5117/T33—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB5117/T33-2020《地理标志产品达州橄榄油》，与DB5117/T33-2020相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——增加了GB/T23347界定的术语定义适合本文件（见第3章，2020年的第3章）；

——修改了达州橄榄油的术语定义（见3.1，2020版的3.1）；

——修改了种植园选择中引用的DB51/T336，该标准已经废止，改用NY/T5010（见2020版6.1）；

——增加了采摘对象（见10.3）；

——增加了达州橄榄油脂肪酸组成（见12.2.1）；——增加了角鲨烯特征性营养指标（见12.2.2)；

——增加了食品安全要求（见12.4）；——增加了真菌毒素的要求（见12.7）；

——增加了脂肪酸组成的检验方法（见13.1）；——增加了真菌毒素限量检验方法（见13.3）；——增加了扦样要求（见14.1）；

——增加了地理标志354号（见第2章）

——修改了过氧化值要求（见12.3,2020版的12.2）；

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由达州市林业局提出并归口。

本文件起草单位：四川天源油橄榄有限公司、武汉轻工大学、达州市市场监督管理局、开江县林业发展和保护中心。

本文件主要起草人：何世勤、何东平、曾黎黎、张四红、朱洪塘、田华、张毅、颜宗飞。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2020年首次发布为DB5117/T33-2020；——本次为第一次修订。

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DB5117/T33—2023

地理标志产品达州橄榄油

1范围

本文件规定了地理标志产品达州橄榄油的保护范围、育苗、建园、栽后管理、整形修剪、病虫害防治、鲜果采收、加工技术、质量特色、质量要求、检验规则、检验方法、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。

本文件适用于地理标志产品保护范围内达州橄榄油的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.1食品用橡胶制品卫生标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB5749食品安全国家标准生活饮用水卫生标准

GB/T6001育苗技术规程

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则

GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB15569农业植物调运检疫规程

GB/TGB/TGB/TGB/T

15688

17374

17924

23347

动植物油脂不溶性杂质含量的