细胞生物学第四章总结.pdfVIP

第一节细胞膜的化学组成与分子结构

一、细胞膜的化学组成

（1）细胞膜的基本骨架——膜脂

1、膜脂有3种类型，分别为磷脂、胆固醇、糖脂，其中磷脂构成膜脂的基本成分。

2、磷脂分为甘油磷脂和鞘磷脂，甘油磷脂以甘油为骨架，而鞘磷脂以鞘氨醇代替甘油。

3、胆固醇在动物膜中含量较多，在膜中散布与磷脂分子之间，胆固醇分子对调节膜的

流动性和加强膜的稳定性有重要的作用。

4、糖脂位于质膜的非胞质面，糖基暴露于细胞表面，由脂类和寡糖构成，普遍存在于

原核和真核细胞膜表面。不同类型糖脂的区别在于其极性头部的不同。

5、膜脂都是两亲性分子，具有亲水的极性头部和疏水的非极性尾部。可能形成球状分

子团和双分子层两种形式，但大多自动形成双分子层结构。

（2）细胞膜功能的决定物质——膜蛋白

1、根据功能将膜蛋白分成转运蛋白、酶、连接蛋白、受体蛋白。根据与脂双层结合的

方式将膜蛋白分为内在膜蛋白、外在膜蛋白、脂锚定蛋白。

2、在不同细胞中膜蛋白的含量和种类差别很大。

3、内在膜蛋白：又称跨膜蛋白，两亲性分子，分为单次跨膜、多次跨膜和多亚基跨膜

蛋白3种类型。内在膜蛋白跨膜结构域是与膜脂结合的主要部位