湖北省沙市2024_2025高二生物下学期5月月考试题.docxVIP

试卷第=page1717页，共=sectionpages1010页

第

第PAGE9页共NUMPAGES9页

湖北省沙市2024—2024下学期5月月考

生物试卷

一、选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分，每小题只有一个选项符合题目要求。

1．发酵工程因其明显的优势和特点在食品工业、医药工业和农牧业等领域得到了广泛的应用。下列不属于发酵工程特点的是

A．产物专一 B．生产条件温柔

C．废弃物环境污染大，但简单处理 D．原料来源丰富，且价格低廉

2．下列关于微生物养分的叙述中，正确的是

A．培育尿素分解菌和纤维素分解菌的培育基中可能含有相同的无机盐

B．筛选硝化细菌（自养型）的培育基中需加入适量的有机碳源

C．只含有水和无机盐两类成分的培育基上不行能形成菌落

D．微生物须要的特别养分物质是指其自身不能合成的某些无机物

3．下列关于土壤中微生物的分别与计数的说法中，错误的是

A．土壤中各类微生物的数量不同，获得不同类型的微生物要选择不同的稀释倍数

B．稀释涂布平板法获得的菌落数往往小于实际活菌数目

C．若得到了3个或3个以上菌落数在30～300的平板，说明稀释倍数合适可用于菌落计数

D．牛肉膏蛋白胨培育基上的菌落数明显小于选择培育基，说明选择培育基已经筛选出了某些细菌

4．探究被石油污染过的土壤中细菌的数量，并从中筛选出能分解石油的细菌，下列操作中错误的是

A．用以石油为唯一碳源的培育基筛选

B．利用平板划线法对细菌进行计数

C．利用稀释涂布平板法接种、分别

D．应在酒精灯火焰旁称取和稀释土壤

5．下列关于传统发酵食品制作的说法中，错误的是

A．利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成酸奶

B．制作泡菜时泡菜坛加水密封是为了抑制乳酸菌繁殖

C．制作葡萄酒时，要将温度限制在18～30℃之间

D．制作腐乳时，参加发酵的主要是毛霉等真菌

6．下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是

A．腌制泡菜若时间过短，泡菜中杂菌少但酸性弱、亚硝酸盐含量高

B．果醋制作过程中发酵液pH渐渐降低，果酒制作过程中状况相反

C．家庭制作果醋时，表面产生菌膜是由醋酸菌繁殖形成的

D．制酸奶时加入少量抗生素可以避开杂菌污染

7．有宣扬称蓝莓果实养分丰富，具有防止脑神经老化、爱护视力、强心、抗癌、软化血管、增加人体免疫等功能，蓝莓酒和蓝莓醋也被称为“液体黄金”、“口服化妆品”。下图是以鲜蓝莓果实为原料发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的流程图。下列相关说法中，错误的是

A．去除蓝莓枝梗应在冲洗之后，目的是防止杂菌污染

B．过程③是在氧气、糖源足够的条件下干脆发酵为蓝莓醋

C．新榨的蓝莓汁须要经过高压蒸汽灭菌后再由过程④密闭发酵

D．过程⑤中酒精既是醋酸菌的碳源也是醋酸菌的能源

8．下列关于平板划线法操作的说法中，正确的是

A．接种环、培育皿在运用前已灭菌，操作过程中可不再灭菌

B．打开含菌种的试管时需通过火焰灭菌，取出菌种后应马上塞好棉塞

C．将沾有菌种的接种环快速伸入平板内，连续划三至五条平行线即可

D．划线平板放入培育箱中培育时应倒置

9．泡菜是我国的传统食品之一，但其中含有的亚硝酸盐对人体健康存在潜在危害。下图示泡菜发酵过程中相关物质的含量改变，下列推断中，正确的是

A．制作的泡菜“咸而不酸”是因为亚硝酸盐含量过高

B．泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量上升是乳酸菌大量繁殖

C．数据表明pH下降是因为乳酸菌数量下降导致乳酸产生量削减

D．图中数据表明发酵8天的泡菜比3天的更适于食用

10．关于下图所示利用红豆杉的愈伤组织细胞生产抗癌药物紫杉醇流程的说法中，错误的是

A．该生产紫杉醇的方法称为植物细胞培育

B．该过程的原理是植物细胞的全能性

C．调整适当配比的养分物质和生长调整剂有利于诱导愈伤组织的产生

D．上述得到的单个细胞具有细胞质丰富、液泡小而且细胞核大的特点

11．植物组织培育的过程一般可概括为无菌培育物的建立→培育物增殖→生根培育→试管苗移栽及鉴定。下列相关的说法中，错误的是

A．为获得无菌培育物，外植体要消毒处理后才可接种

B．植物组织培育过程中须要全程保持相宜光照

C．提高培育基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生根

D．用同一植株体细胞离体培育获得的再生苗也会出现变异

12．下列关于动物细胞培育和体细胞核移植技术的叙述，正确的是

A．动物细胞培育过程中，不肯定须要定期用胰蛋白酶处理

B．动物细胞培育应在含5%CO2的恒温培育箱中进行，CO2的作用是刺激细胞呼吸

C．哺乳动物体细胞核移植胜利的几率大于胚胎细胞核移植

D．动物体细胞核移植获得克隆动物所依据的原理是动物细胞具有全能性

13．下列关于动物细胞培育的叙述，正确的是

A．选用幼嫩的动物组织是因为其全能性高

B．动物血清是动物细胞培育过程中的特别养分物质