第四届“武夷山杯”全国评茶员职业技能竞赛备赛试题库（含答案）.docxVIP

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第四届“武夷山杯”全国评茶员职业技能竞赛备赛试题库（含答案）

一、单选题

1.下列茶树品种，不适制扁形茶的是()。

A、乌牛早

B、平阳特早茶

C、龙井

D、福鼎大毫茶

答案：A

2.作为一名评茶人员,不能受外界因素干扰,应具有()的工作作风。

A、实事求是

B、不断进取

C、团结共事

D、爱岗敬业

答案：A

3.下列水浸出物中，（）的溶出量随水温、冲泡时间变化不大。

A、咖啡碱

B、茶多酚

C、氨基酸

D、水溶性糖

答案：D

4.职业道德能够引导人们的职业活动向社会经济和精神文明的正确方向发展要求人们在从事职业活动时具有社会责任感法律意识,同时还应具有()精神