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人教版中学生物选修一练习题（含答案）
第I卷选（择题）
1.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，所用微生物的代谢类型别是
A.兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型
B.厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型
C.兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型
D.厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型
2.下列关于“粗提取与鉴定”的试验，叙述正确的是
A.酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取的材料
B.易溶于氟化钠溶液，不溶于酒精溶
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