大酒店经营相关法律法规.docVIP

酒店经营有关法律法规

浙江华业锦诚旅业有限公司汇编

一、酒店、宾馆法律关系及根据概述

1、酒店、宾馆与宾客间有偿服务（涉及住宿、饮食、娱乐等）合同关系、财物保管合同关系等。（《合同法》有关内容、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《浙江省实行〈中华人民共和国消费者权益保护法〉办法》）。

2、酒店、宾馆与客户间房间、场地租赁合同关系。（《合同法》租赁合同章节）。

3、酒店、宾馆与宾客间财产、人身侵权损害补偿关系。（《民法通则》有关内容、《最高人民法院关于审理人身损害补偿案件合用法律若干问题解释》）。

4、酒店、宾馆与管理人员及员工劳资合同关系。（《劳动法》）。

5、酒店、宾馆与其她销售供应商和服务商法律关系。（《合同法》）。

二、酒店、宾馆有关法律法规

（一）综合法律法规及政策原则规范

1、《中华人民共和国旅游饭店行业规范》

由中华人民共和国旅游饭店业协会4月5日颁布，5月1日起正式实行，标志着国内酒店宾馆业发展正在走向自律。该规范内容涉及客人预订、登记、入住、饭店收费、保护顾客人身和财产安全、顾客贵重物品保护、顾客普通物品保护、洗衣服务、停车场管理等九大方面。对某些最易发生纠纷问题，如客人入住时间与收费界定问题、吃饭时开瓶费和自带酒水问题等均有有关规定。《规范》还明确了对会员饭店违背《规范》解决办法，依照情节轻重，协会将分别予以会员饭店通报批评、公开批评和除名解决。

2、《浙江省饭店业行业规范（试行稿）》

由浙江省饭店业协会会员代表大会通过，协会常务理事会负责解释，自12月1日起施行。重要内容涉及饭店业普通规定，预订、登记、入住规定，收费规定，保护宾客人身和财产安全规定，保管宾客贵重物品和普通物品规定，餐饮规定，洗衣规定，停车场管理规定，争议解决规定，等等。该规范试行稿对停车收费、可收两天房费情形、行规效力、带有歧视条规等热点都进行了规定，它出台对饭店自律具备积极意义，特别是对饭店加强内部管理，保证消费者人身与财产安全有关规定，但对某些条款制定与否与消费者合法权益相违背，还需要进一步观测。

3、《中华人民共和国评估旅游涉外饭店星级规定》

本原则初次于1993年9月1日发布，修订于1997年10月16日，自1998年5月1日起代替。本次修订重要内容为（1）在引用原则中加入了《旅游饭店用公共信息图形符号》，并在各星级中做了详细规定；（2）对各星级、各工作岗位语言规定有所变化；（3）对三星级以上客房数最低数量规定由本来50间改为40间；（4）对四星级以上饭店客房最小面积规定量化为20平方米；（5）对厨房规定更加细化；（6）对三星级以上饭店加入了选取项目，使饭店可以依照自己经营实际需要来拟定投资和经营哪些项目。选取项目共79项，涉及客房10项，餐厅及酒吧9项，商务设施及服务5项，会议设施10项，公共及健康娱乐设施42项。其中规定三星级至少选取11项，四星级至少选取28项，五星级至少选取35项；（7）删去了原则中第8、9两个与本原则无关某些。

4、《关于旅游涉外饭店加收服务费若干规定》

国家旅游局、财政部、国家物价局、国家税务局于1989年3月30日发布，1990年1月1日起试行。重要内容有加收服务费项目及对象、加收服务费条件和审批权限、加收服务费原则及办法、服务费分派和使用、加强对加收服务费管理等，外商投资饭店如何缴纳对外宣传推广费问题另定。其她非国营旅游涉外饭店如加收服务费，也要按该规定执行。

5、《饭店管理公司管理暂行办法》

国家旅游局于1993年7月29日发布，重要内容为：（1）扶植国内饭店管理公司发展；（2）饭店管理公司经营宗旨；（3）设立饭店管理公司条件；（4）申报饭店管理公司应具备文献；（5）饭店管理公司经营范畴；（6）管理合同；（7）饭店管理公司资信条件；（8）饭店管理公司经营方式；（9）饭店管理公司责任、权利、义务；（10）饭店管理公司收费；（11）对全民所有制饭店管理公司重要优惠政策；（12）国家对饭店管理公司分级管理方式及内容；等等。

6、《关于加强旅游涉外饭店安全管理严防恶性案件发生告知》

国家旅游局、公安部于1993年8月30日颁布并实行，重要内容为（1）饭店安全管理工作重要任务；（2）各饭店要建立健全必要规章制度，并抓好贯彻，特别要贯彻安全岗位责任制；（3）各级旅游部门和公安机关要进行经常性检查监督；（4）旅游部门要同公安机关密切合伙；（5）各饭店要本着“内紧外松”原则，进一步加强安全管理；（6）提高饭店领导和全体员工安全管理意识；等等。

()期待您再一次光临，谢谢

7、《国务院关于进一步加快旅游业发展告知》

中华人民共和国国务院于4月11日发布，该《告知》重要涉及旅游业发展、旅游交通配套条件等。其中第三条加快旅游业发展