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幼儿营养与膳食幼儿营养与膳食第1页

目標了解正確飲食營養知識認識有關飲食調配方法建立幼兒飲食習慣建立母親對幼兒哺乳觀念幼儿营养与膳食第2页

目錄ㄧ、幼兒期營養ㄧ飲食須知五偏食對策二點心供給六幼兒期特征三每日飲食指南七養成良好飲食四調配注意事項慣二、餵食母乳ㄧ母乳餵養新觀念二母乳餵養孩子不易患過敏症三母乳餵養持續時間四母乳餵養十個誤區三、1歲以內嬰兒忌食蜂蜜幼儿营养与膳食第3页

討論議題:幼兒營養與膳食序言:大人們正確營養知識與態度中，享受正確飲食生活，增強疾病抵抗能力，奠定人生健康基石是相當主要。與幼兒飲食生活關係最亲密者有家庭、托兒所、幼稚園及相關機構，家長、保母、托兒所、幼稚園、學校教師及行政人員、教育單位決策者與這些孩子們飲食生活設計息息相關。幼儿营养与膳食第4页

ㄧ、幼兒期營養

〈ㄧ〉飲食須知每日營養素應平均分配於三餐；點心可用以補充營養素及熱量；食物質應優於量。深綠色及深黃紅色蔬菜維生素A.C及鐵質含量都比淺色蔬菜高，天天最少應該吃一份(100公克)。補充動物肝臟，提供蛋白質、礦物質及維生素。學習用匙、筷時期，食物要轻易取食。幼儿营养与膳食第5页

〈二〉點心供給幼兒消化系統还未發育成熟，胃容量小，三餐以外，可供應1～2次點心補充營養素和熱量。點心宜安