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ICS67.080.20
B31
NY
中华人民共和国农业行业标准
NY/T3029一2016
大蒜良好农业操作规程
Goodagriculturalpracticeforgarlic
2016-12-23发布2017-04-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T3029一2016
目。吕
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部种植业管理司提出并归口。
本标准起草单位:山东省农业科学院蔬菜花卉研究所。
本标准起草人:孔素萍、张卫华、刘波、陈伟、霍雨猛、杨切切、刘冰江、高莉敏、缪军。
I
NY/T3029一2016
大蒜良好农业操作规程
1范围
本标准规定了大蒜种植过程中组织管理、质量安全管理、种植规范、病虫害防治技术和产品采后处
理的基本要求。
本标准适用于大蒜生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
GB/T8867蒜茎简易气调冷藏技术
Y/T496肥料合理使用准则通则
NY/T1791大蒜等级规格
NY/T5010元公害农产品种植业产地环境条件
NY52282004无公害食品大蒜生产技术规程
3组织管理
3.1组织形式
应有相对统一的组织形式,管理、协调大蒜良好农业操作规程的实施。宜采用企业或农场、专业合
作组织、公司加农户、家庭农场。
3.2管理措施
实施单位应建立与生产规模相适应的组织管理措施,并有专人负责。有指导生产的技术人员及质
量安全管理人员,同时具有完善的监督落实措施。
3.3人员管理
3.3.1规模较大的企业或专业合作组织应有相应的组织框架,包含生产、加工、质检、储藏、销售等
部门。
3.3.2应有具备专业知识的技术人员,负责技术操作规程的制定、技术指导、培训等工作。
3.3.3应有熟知大蒜生产相关知识的质量安全管理人员,负责投入品的管理和使用,应由本单位人员
担任。
3.3.4重要岗位人员应进行专业理论和业务知识的培训。
4质量安全管理
4.1管理体系
4.1.1管理文件
制定各管理部门和各岗位人员的职责,制订质量管理文件,内容应包括:
a)组织机构图及相关部门、人员的职责和权限;
b)质量管理措施和内部检查程序;
c)人员培训规定;
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NY/T3029-2016
打“J”或
耕作方式、
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