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（必会）初级茶艺师近年考试真题题库（含答案解析）

一、单选题

1.用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代()。

A、豆子茶

B、薄荷茶

C、葱头茶

D、黄豆茶

答案：A

解析：本题考查宋代的一种茶饮，根据题干中的关键词‚黄豆、芝麻、姜、盐、

茶合成，直接用开水沏泡‛，可以推断出这是一种将黄豆、芝麻、姜、盐、茶混

合后直接用开水沏泡的茶饮，而选项中只有A选项符合这个条件，因此答案为A。

2.黄茶冲泡时，用水壶将()左右的开水，先快后慢地冲入茶杯1/2处，使茶芽湿

透，稍后再冲至七成满为止。

A、70℃

B、80℃

C、90℃

D、10

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