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服务礼仪课程教学标准

一、课程性质和任务

《服务礼仪》是中等职业森林生态旅游专业的一门核心课程，旨

在培养学生良好的服务意识和服务心理，塑造良好的职业形象，陶冶

学生的职业情操，使学生具有较强的表达能力和人际沟通能力,熟悉

不同岗位群的礼仪需求，提高学生的综合职业素养。培养客我关系,

有较强的人际交往能力和抗挫折能力。

二、课程教学目标

(一)知识教学目标

1.掌握社交礼仪实务的基本理论和知识

2.具备社交礼仪的理念和意识

3.认识旅游礼仪活动的规律

4.了解旅游礼仪活动的规程。

（二)能力培养目标

1.帮助学生了解旅游业相关从业岗位的接待工作

2.牢固树立“宾客至上”的观点

3。自觉讲究礼貌礼节，切实做到文明接待、礼貌服务、诚实守

信、善于沟通和合作.

（三）职业情感目标

1.有良好的职业意识,能以服务为宗旨，吃苦耐劳、文明服务

2。注重自身形象塑造，具有良好的职业形象和心理素质

3。能把握角色心理,分析客我关系，有较强的人际交往能力和抗

挫折能力

4。具有较强的语言表达能力。

三、参考学时

108课时

四、课程学分

本课程总计7学分。

五、教学内容和要求

序教学课

课程内容与教学要求活动设计

号项目时

任务一：了解服务礼仪的定义，理解服务礼仪

多媒体辅

认识服务礼的基本内涵，培养服务礼仪意识，任务二：提

助教学4

仪升综合职业素养；提高问题分析能力、与人交

服务礼小组练习

1往能力和合作能力。

仪概述

视频教学

培养服务中任务：培养学生在服务过程中的坐姿、站姿、

逐个演练4

的礼仪知识仪态、行姿、蹲姿和手势。

教师指导

任务一：明确职业形象塑造的重要性,掌握服务多媒体教

注重着装学,小组练

仪容规范的基本要求。任务二：培养学生落落6

习，学生互

大方的气质，符合旅游职业要求的审美观.

服务人