DB34∕T 3331-2019 地理标志产品 段园葡萄.docxVIP

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DB34

安徽省地方标准DB34/T3331—2019

地理标志产品段园葡萄

Productofgeographicalindication-DuanyuanGrape

2019-07-01发布2019-08-01实施

安徽省市场监督管理局发布

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DB34/T3331—2019

前言

本标准是依据《地理标志产品保护规定》（质检总局令第78号）、GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由淮北市质量技术监督局提出。

本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：淮北市段园镇人民政府、淮北市市场监督管理局、淮北市烈山区农林水利局。本标准主要起草人：田宪成、况毓东、李真、毛浩、张广峰。

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DB34/T3331—2019

地理标志产品段园葡萄

1范围

本标准规定了地理标志产品段园葡萄的保护地域范围、自然环境、栽培管理、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志保护产品规定》批准保护的段园葡萄。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定

GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术

GB/T17924地理标志产品标准通用要求NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分:水果

3地理标志保护范围

段园葡萄的保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2014年第77号公告确定的生产地域范围，即淮北市杜集区段园镇、朔里镇、石台镇、矿山集街道办事处、高岳街道办事处总面积240平方公里区域范围内（见附录A）。

4自然环境

土壤类型为褐潮土，土壤质地为砂壤土，pH值7.5至8.0，土壤有机质含量≥1.2％，地下水位≤0.75m。

5栽培管理

5.1品种类别

玫瑰香及其优系，巨峰及其优系，沪太8号，夏黑，巨玫瑰，醉金香。

2

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5.2苗木繁育

采用扦插或嫁接育苗方法，砧木为贝达。5.3栽培方式

采用露地或设施栽培。

5.4定植

1月上旬至3月下旬定植，棚架密度每公顷≤1600株，篱架密度每公顷≤2700株。

5.5产量控制

早熟品种每公顷≤22500kg；中熟品种每公顷22500kg至30000kg；晚熟品种每公顷≤37500kg。

5.6水肥管理

每年每公顷施用腐熟有机肥≥45000kg，采收前10天停止灌水。

5.7采收

每年6月下旬至9月下旬，果实可溶性固形物含量≥15％时采收。

5.8环境、安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

6要求

6.1外观

果穗整齐，果粒大小均匀，着色一致，外观呈现本品种应有的特性。

6.2感官

感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标

品种

形态

风味

色泽

玫瑰香及其优系

果穗完整、具有该品种固有的形状、松紧适度

具有该品种独有的玫瑰香味，甜酸适口

果面紫红至紫黑色、洁净、果粉明显

巨峰及其优系

果穗完整、具有该品种固有的形状、松紧适度

草莓香味、甜酸适口

果面紫红至紫黑色、洁净、果粉明显

沪太8号

果穗完整、具有该品种固有的形状、松紧适度

香甜可口、果肉细脆、酸甜可口

果面紫红至紫黑色、果粉厚

夏黑

果穗完整、具有该品种固有的形状、松紧适度

淡草莓香味、果肉硬脆甜酸适口

果面紫黑色、洁净、果粉明显

醉金香

果穗完整、具有该品种固有的形状、松紧适度

具有浓郁的茉莉香味、肉质软硬适度、适口性好

金黄色、洁净、果粉明显

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6.3理化指标

理化指标见表2。

表2理化指标

项目

单位

指标

可溶性固形物

%

≥15.0

总酸（以柠檬酸计）

%