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第４卷第３期西南农业大学学报（社会科学版）Ｖｏｌ＿４．Ｎｏ．３

２００６年９月ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｏｕｔｈｗｅｓｔＡｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ）Ｓｅｐｔ．２００６

水产动物营养与饲料学实验教学改革的思考

向枭，何利君，沈忠明，周兴华，陈建

（西南大学荣昌校区水产系，重庆荣昌４０２４６０）

摘要：从加强学生创新精神、实践能力和创新能力的角度，提出引进“双元制”，分离实验教学和理论教学，融合相关课程，调整和

构建水产动物营养与饲料学实验的教学内容。在加强学生认知和验证性实验，升华理论知识的基础上，培养学生的创新设计能力

和适应社会的能力。

关键词：水产动物营养与饲料学；双元制；异步教学法；半珊放式教学；开放式教学

中图分类号：Ｇ６４２．４２３文献标识码：Ａ文章编号：１６７２—５３７９（２００６）０３—０２５６—０３

ＳＯＭＥＩＤＥＡＳＡＢＯＵＴＴＨＥＲＥＦＯＲＭＯＦＥＸＰＥＲＩＭＥＮＴＩＮＳＴＲＵＣＴＩＯＮ

ＦＯＲＴＨＥＣＯＵＲＳＥＯＦＮＵＴＲＩＴＩＯＮＡＮＤＦＥＥＤＯＦＡＱＵＡＴＩＣＡＮＩＭＡＬＳ

ＸＩＡＮＧＸｉａｏ，ＨＥＬｉ—ｊＵＢ，ＳＨＥＮＺｈｏｎｇ—ｍｉｎｇ，ＺＨＯＵＸｉｎｇ—ｈｕａ，ＣＨＥＮＪｉａｎ

（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＦｉｓｈｅｒｙＳｃｉｅｎｃｅ。ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＲｏｎｇｃｈａｎｇＣａｍｐｕｓ），Ｒｏｎｇｃｈａｎｇ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４０２４６０，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｅｎｃｏｕｒａｇｅｔｈｅｉｎｉｔｉａｔｉｖｅｓｐｉｉｒｔ，ｐｒａｃｔｉｃａｌａｂｉｌｉｔｙａｎｄｉｎｎｏｖａｔｉｏｎｓｐｉｉｒｔｏｆｔｈｅｓｔｕｄｅｎｔｓ，ｗｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｔｈｅ“ｕｎｉｔｄｏｕ—

ｂｌｅｔｓｙｓｔｅｍ”，ｉｎｗｈｉｃｈｅｘｐｅｉｒｍｅｎｔｔｅａｃｈｉｎｇｉｓｓｅｐａｒａｔｅｄｆｒｏｍｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｔｅａｃｈｉｎｇ，ｔｈｅｒｅｌａｔｅｄｃｕｒｒｉｃｕｌａａｒｅｍｅｒｇｅｄａｎｄｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆ

ｅｘＤｅｉｒｍｅｎｔｓｆｏｒｔｈｅｃｏｕｓｒｅｏｆ“ＮｕｔｉｒｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄｏｆＡｑｕａｔｉｃＡｎｉｍａｌｓ”ａｒｅｒｅａｄｊｕｓｔｅｄａｎｄｒｅｃｏｎｓｔｒｕｃｔｅｄ．Ｉｔｈａｓｂｅｅｎｓｈｏｗｎｔｈａｔｔｈｉｓｉｎ—

ｎｏｖａｔｉｏｎｆａｖｏｓｒｔｈｅｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆｓｔｕｄｅｎｔｓ’ｃｏｇｎｉｔｉｏｎａｎｄｖｅｉｒｆｙｉｎｇｅｘｐｅｒｉｈａｅｎｔｓａｎｄｅｎｈａｎｃｅｔｈｅｉｒｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＮｕｔｉｒｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄｏｆＡｑｕａｔｉｃＡｎｉｍａｌｓ；ｔｈｅ“ｕｎｉｔｄｏｕｂｌｅｔｓｙｓｔｅｍ”；ａｓｙｎｃｈｒｏｎｏｕｓｔｅａｃｈｉｎｇｍｅｔｈｏｄ；ｓｅｍｉ—ｏｐｅｎｔｅａｃｈ—

ｉｎｇ；ｏｐｅｎｔｅａｃｈｉｎｇ

水产动物营养与饲料学是涉及水产动物的营养及

其配合饲料的一门课程，其理论基础包含水产动物的ｌ引进“双元制”实验教学体系，注重

营养生理、生化和各种营养物质的营养需求。饲料学能力培养

部分涉及配合饲料和饲料添加剂，包括饲料原料的选

择和开发、配方设计、饲料加工工艺、加工机械的选用

所谓“双元制”的教学模式，即第一元是以实验、

等。与生理学、生物化学、饲料添加剂学、饲料检测及