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大班艺术教案红薯蛋糕

活动目标：

1、尝试运用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚；

2、能仔细地把奶油涂均匀，并用水果片来装饰蛋糕，表现造型美；

3、积极动手参与，体验活动的快乐和成功的喜悦。

活动重难点：

活动重点：用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚。

活动难点：能仔细地把奶油涂均匀，并用水果片来装饰蛋糕，表现造型美。

活动准备：

1、煮熟的红薯、奶油、水果等食物；

2、毛巾、一次性桌布、刀等工具；

3、制作蛋糕的过程图片。

活动过程：

一、创设游戏情境，以开农家蛋糕坊导入课题

师：我是农家蛋糕坊的老板，今天，我要来招聘蛋糕师，谁愿意来应聘呢?

二、运用已有经验，了解蛋糕造型及装饰

(一)了解蛋糕造型、装饰

师：你们吃过什么样的蛋糕?是什么形状的?蛋糕上有些什么?

(二)品尝农家特色糕点

师：这是农家特色蛋糕，是我们的招牌蛋糕哦，谁愿意来尝一尝?有什么特别的地方?可能是用什么做的?

三、了解做蛋糕的制作过程

(一)教师示范。介绍做红薯蛋糕的步骤

师：你们想知道这些蛋糕是怎么做出来的吗?现在就看老板我做一个吧。

(老师操作：去皮→挤压造型→涂奶油→裱花→水果装饰)

(二)出示图片。回忆做蛋糕的步骤

师：红