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农业文化遗产及其保护

作者：闵庆文

来源：《农民科技培训》2012年第09期

一、农业文化遗产的概念与特点

农业文化遗产的概念1.

关于农业文化遗产（或更为宽泛的“农业遗产”的概念），我国著名农业历史学家石声汉先

生从广义和狭义两个方面进行了阐述。广义的农业文化遗产包括来自于现代农业的农药、化

肥、机械等以外的有关农业的所有要素；狭义的农业文化遗产指已经逐渐淡出农业生产过程的

农业要素。

我们的理解是：广义的农业文化遗产指人类在历史时期农业生产活动中所创造的以物质或

非物质形态存在的各种技术与知识集成，主要包括农业遗址、农业工具、农业文献、农业民

俗、农业技术、农业物种、农业工程、农业景观、农业品牌、农业村落等10种类型。狭义的

农业文化遗产指历史时期创造并延续至今、人与自然协调、包括技术与知识体系在内的农业生

产系统，特指联合国粮农组织（FAO）推进的全球重要农业文化遗产（GIAHS）与农业部推进

的中国重要农业文化遗产（China-NIAHS）。

全球重要农业文化遗产是联合国粮农组织在全球环境基金的支持下，于2002年发起的一

个大型项目，旨在建立全球重要农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护

体系，并在世界范围内得到认可与保护，使之成为可持续管理的基础。该项目将努力促进地区

和全球范围内对当地农民和少数民族关于自然和环境的传统知识和管理经验更好地认识，并运

用这些知识和经验来应对当代发展所面临的挑战，特别是促进可持续农业的振兴和农村发展目

标的实现。

按照FAO的定义，全球重要农业文化遗产是农村与其所处环境长期协同进化和动态适应

下所形成的独特的土地利用系统和农业景观，这些系统与景观具有丰富的生物多样性，而且可

以满足当地社会经济与文化发展的需要，有利于促进区域可持续发展。进一步表述，这些农业

生产系统是农、林、牧、渔复合系统，是植物、动物、人类与景观在特殊环境下共同适应与共

同进化的系统，是通过高度适应的社会与文化实践和机制进行管理的系统，是能够为当地提供

食物与生计安全和社会、文化、生态系统服务功能的系统，是在地区、国家和国际水平具有重

要意义的系统，同时也是面临着威胁的系统。

我国是最早响应和积极参与全球重要农业文化遗产保护的国家之一。2004年以来，我国

农业部、中国科学院积极支持，有关地方政府积极配合，不同学科的专家和遗产地人民积极参

与，在示范点选择与推荐、保护利用探索与经验推广、科学研究与科学普及等方面开展了卓有

成效的工作，获得了良好的社会效益、生态效益与经济效益，成为其他国家学习的榜样。

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2012年3月，农业部正式启动中国重要农业文化遗产挖掘与保护工作。中国重要农业文

化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，这些

系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系、独特的生态与文化景观等，对我国农

业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。根据这一定

义，主要包括小规模庭院经济型、特殊遗传资源保护型、多个物种互利共生型、景观生态结构

优化型、水土资源持续利用型等不同类型。

农业文化遗产的特点2.

（1）活态性：这类农业文化遗产是有人参与、至今仍在使用、具有较强的生产与生态功

能的农业生产系统，系统地直接生产产品和间接生态与文化服务依然是农民生计保障和乡村和

谐发展的重要基础。

（2）动态性：指随着社会经济发展与技术进步，以及满足人类不断增长的生存与发展需

要，所表现出的系统稳定基础上的结构与功能的调整。

（3）适应性：指随着自然条件的变化所表现出的系统稳定基础上的协同进化，充分体现

出人与自然和谐的生存智慧。

（4）复合性：这类遗产不仅包括一般意义上的传统农业知识和技术，还包括那些历史悠

久、结构合理的传统农业景观，以及独特的农业生物资源与丰富的生物多样性，体现了自然遗

产、文化遗产、文化景观遗产、非物质文化遗产的复合特点。

（5）战略性：这类农业文化遗产对于应对全球化和全球变化带来的影响，保护生物多样

性，保障生态安全与粮食安全，有效缓解贫困，促进农业可持续发展和农村生态文明建设具有

重要的战略意义。

（6）多功能性：这类遗产具有多样