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关于开业庆典的策划方案

关于开业庆典的策划方案1

一、酒店概述

1、项目：x大酒店

x大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于某某年年6月终止经营，现定

位为乐山本土中餐大酒店。

2、开业主题：味道嘉州乐食凯源

本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和

风格，用与众不同的特点吸引顾客；使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯

源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。

3、目的：

开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣传作铺

垫；

1）告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。

2）以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者解经营

品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争

建造好基石。

3）扩大知名度和影响力。

4、开业时间：预订为9月15日（周六）

5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味

6、宣传形式：媒体与现场活动互动结合。

二、酒店swot分析

随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广

场和为中心向四周辐射，逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈，

目前在这个商业圈已经形成几个大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海

鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。

优势（superiority）：

1、规模：占地总1180平方米，为一层，共有包间11间，其中7个小包

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间，4个大包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同时容纳260余人进餐。

2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存

在有不少中高档住宅小区，小区住户有一定的消费能力。

3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。

劣势（worst）：

1、门店不够突出（店招不够明显）

2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力

3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影

响。

机会（opportunity）：

1、乐山市某某年餐饮行业占gdp的22%，乐山旅游局和乐山经贸委决定加

大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。

2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。

3、乐山经济发展速度迅猛，企业数字呈高速增长。

4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。

威胁（threaten）：

1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁

2、随着大酒店自身的发展其它的大酒店也在发展

3、未来开张的大酒店对自身的威胁

4、附近各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难

三、前期运作

（一）广告宣传

1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放3个月的广告，高档小

区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告别传统促销和

开业广告的形式，告别无效而花费高的广告形式。利用人们好奇的心里，在短

期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业期就来凯源消

费。这样可以达到新城区80％的居民知道凯源大酒店的优惠、地点、唯一乐山

特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。广告内容主要是：开业时间、地址、

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订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借

助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以

控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端vip客户在团

体订餐时可以享受8折优惠

3、在一些免费电台发布信息。提升凯源的知名度和美誉度。

4、在交通台发布信息

内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚

宴聚会寿宴等团体宴。

交通台音乐频道是出租车、私家车经常