表观代谢能课件.pptVIP

表觀代謝能(AME)和真代謝能內源尿能尿中能量除來自飼料養分吸收後在體內代謝分解的產物外,還有部分來自於體內蛋白質動員分解的產物,後者稱為內源尿能(urinaryenergyfromendogenousoriginproducts,UeE).表觀代謝能AMEAME=ADE-(UE+Eg)=(GE-FE)-(UE+Eg)=GE-(FE+UE+Eg)真代謝能TME=TDE-[(UE-UeE)+Eg]=[GE-(FE-FmE)]-UE-Eg+UeE=GE-(FE+UE+Eg)+(FmE+UeE)=AME+(FmE+UeE)(三）氮校正代謝能（MEn)MEn是根據氮沉積進行校正後的代謝能，主要用於家禽。即根據氮沉積量對代謝能進行校正，使其成為氮沉積為零時的ME。校正公式：AMEn=AME-RN*34.39TMEn=TME-RN*34.39RN:為家禽每日沉積的氮量（g).34.39:為每克尿氮所對應的能量。（四）影響代謝能的因素影響消化能、尿能、氣體能的因素均影響代謝能。影響尿能的因素尿能的損失比較穩定。豬2~3%，反芻4~5%。影響尿能的因素主要是飼料結構，特別是飼料中的蛋白質水準、氨基酸平衡狀況及飼料中有害成分的含量。蛋白質水準增加，氨基酸不平衡，過量或能量不足，增加尿能損失。豬：96-0.202*CPME=DE*100即粗蛋白質每增加1%，消化能轉化為代謝能的利用率下降0.202%。影響氣體能的因素有動物種類和飼料性質及飼養水準。氣體能在單胃動物可忽略不計。反芻動物，氣體能的損失量與飼料性質及飼養水準有關。低質飼料所產甲烷量大，並且氣體能隨采食量的增加而下降。如：維持水準，占總能的8%，高於維持水準，約占6%~7%。四、淨能（NetEnergy,NE)NE：是飼料中用於動物維持生命和生產產品的能量，即飼料的代謝能扣去飼料在提內的熱增耗（heatincrement,HI)(一）計算公式NE=ME-HI=GE-DE-UE-Eg-HI熱增耗（HI）HI又稱為特殊動力作用或食後增熱，是指絕食動物在采食飼料後短時間內，體內產熱高於絕食代謝產熱的那部分熱能。HI來源：①消化過程產熱，咀嚼，營養物質的主動吸收和將飼料的殘渣排出體外。②營養物質代謝作功產熱。營養物質氧化供能③與營養物質代謝相關的器官肌肉活動所產生的熱量。④腎臟排泄做功產熱。⑤飼料在胃腸道發酵產熱（heatoffermentation,HF)(二）維持淨能(netenergyformaintenance,NEm)

和生產淨能(netenergyforproduction,NEp)維持淨能:指飼料能量用於維持生命活動、適度隨意運動和維持體溫恒定部分，這部分能量最終以熱的形式散發掉。生產淨能：是指飼料能量用於沉積到產品中的部分，也包括用於勞役做功的能量。生產淨能的形式：增重淨能、產奶淨能、產毛淨能、產蛋淨能和使役淨能。（三）影響淨能的因素影響代謝能、熱增耗的因素和環境溫度。影響HI的因素主要有：1、動物的種類反芻動物產生的熱增耗高於單胃動物。表7-2不同動物和養分的HI（占ME的百分比）養分豬綿羊牛粗脂肪92935碳水化合物173237粗蛋白質265452混合飼料10~4035~7035~70