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第一章绪论
1.生物技术的概念，基因工程、细胞工程、发酵与酶工程、蛋白质及抗体工程
及生物转的概念。P1
生物技术biotechnology又称生物工程bioengineering,指人们以现代生命科学为
基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计改
造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的技术。
基因工程geneticengineering也称遗传工程，是现在生物技术的核心和主导
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