十道特色牛肉菜品.pdfVIP

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十道特色牛肉菜品

书香龙井小牛肉

特色：用牛皮纸做盛器，造型复古、有噱头。牛肉以原味为主，

再融入淡淡的茶香，很有意境，最后配自制味碟，可由食客自行调节

口味。

原材料：

主料：牛腿肉250克

辅料：龙井茶叶20克，西芹30克，胡萝卜30克，古越龙山花雕

酒100克

书香龙井小牛肉.png

做法：

1、牛腿肉清洗干净，加入西芹、胡萝卜、花雕酒、盐、味精腌制

3小时左右，再入蒸箱保持中火蒸50分钟至熟。取出牛腿

该用户很懒，什么也没介绍

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