食品安全管理人员监督抽查试题-C卷试题含答案.docx

食品安全管理人员监督抽查试题-C卷

厂别：[单选题]*

○统实（中国）投资有限公司

○昆山统实企业有限公司

○北京统实饮品有限公司

○四川统实企业有限公司

○湛江统实企业有限公司

○漳州统实包装有限公司

○泰州统实企业有限公司

○成都统实企业有限公司

○惠州统实企业有限公司

○天津统实饮料有限公司

○无锡统和新创包装科技有限公司

员工编号：[填空题]*

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您的姓名：[填空题]*

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一、判断题

1.食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。