7.3乙醇与乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docx

7.3乙醇与乙酸教学设计2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

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教材分析

《7.3乙醇与乙酸》选自人教版（2019）高中化学必修第二册，本章节内容旨在帮助学生掌握有机化合物中醇和酸的基本性质、结构及它们之间的反应。教材通过乙醇和乙酸的结构与性质对比，引导学生理解官能团对有机物性质的影响，以及它们在化学反应中的变化。课程设计将围绕乙醇和乙酸的物理性质、化学性质、酯化反应等展开，结合生活实例，让学生了解这些有机化合物在现实中的应用，强调理论联系实际，培养学生的观察力和思考能力，为后续有机化学学习打下坚实基础。

核心素养目标

教学难点与重点

1.教学重点

-掌握乙醇和乙酸的结构、物理性质及化学性质，理解官能团对有机物性质的影响。

-学习乙醇和乙酸的酯化反应原理及其应用。

-通过实例分析，了解乙醇和乙酸在生物、医药、食品等领域的应用。

举例：乙醇的羟基与乙酸的羧基结构对比，乙醇的溶解性和挥发性，乙酸与金属的反应等。

2.教学难点

-理解乙醇和乙酸官能团的变化及其在化学反应中的作用。

-掌握酯化反应的机理，特别是催化剂的作用和平衡反应的特点。

-解决学生在实验操作中可能遇到的难题，如反应条件的控制、产物的提纯等。

举例：乙醇与乙酸酯化反应中，为何需要浓硫酸作为催化剂？反应过程中如何控制温度以优化产率？如何从反应混合物中分离和提纯产物？通过对这些难点的讲解和实验演示，帮助学生深入理解并掌握核心知识。

教学方法与手段

1.教学方法

-讲授法：通过系统的讲解，使学生掌握乙醇与乙酸的基本概念、性质和反应原理。结合实际案例，引导学生理解有机化学在生活中的应用。

-讨论法：针对乙醇与乙酸的性质、反应特点等问题，组织学生进行小组讨论，培养学生的合作意识和解决问题的能力。

-实验法：安排乙醇与乙酸的物理性质实验、酯化反应实验等，让学生亲自动手操作，观察实验现象，提高学生的实践能力和观察能力。

2.教学手段

-多媒体设备：运用PPT、视频等展示乙醇与乙酸的结构、反应过程等，使抽象的知识形象化，便于学生理解和记忆。

-教学软件：利用ChemOffice、3D分子模型等软件，展示乙醇与乙酸的分子结构，帮助学生直观地认识有机分子的构成和特点。

-网络资源：提供相关文献、在线课程等，拓展学生的知识视野，培养学生的自主学习能力。

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解乙醇与乙酸的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习乙醇与乙酸的性质和反应做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确教学目标和重难点。准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。设计课堂互动环节，提高学生学习有机化学的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的有机化合物的基本概念，帮助学生建立知识之间的联系。提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为学习新课打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解乙醇与乙酸的结构、性质和反应原理。突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕乙醇与乙酸的性质和反应问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

总结归纳：

在新课呈现结束后，对乙醇与乙酸的知识点进行梳理和总结。强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对乙醇与乙酸知识的掌握情况。鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与乙醇与乙酸相关的拓展知识，如酯类化合物的性质和应用。拓宽学生的知识视野，引导学生关注学科前沿动态。

情感升华：

结合乙醇与乙酸在生活中的应用，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。鼓励学生分享学习心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的乙醇与乙酸内容，强调重点和难点。肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。

知识点梳理

1.乙醇的结构与性质

-乙醇的分子式：C2H5OH

-乙醇的结构：含有羟基（-OH）的饱和一元醇

-乙醇的物理性质：无色透明液体，具