大咖国际食品安全考试-4月份试题含答案.docx

大咖国际食品安全考试-4月份

您的部门：[填空题]

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您的姓名：[填空题]

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一、判断题（共20道，每题2分）

1、食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。[判断题]

对【正确答案】

错

2、禁止生产无标签的预包装食品，但生产的食品添加剂有无标签没有强制要求。[判断题]

对

错【正确答案】

3、食品添加剂可以凭经验、凭感觉添加。[判断题]

对

错【正确答案】

4、食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食