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第3节汽化和液化
第1课时汽化和液化的概念沸腾
1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化现象。
2.能通过实验观察水的沸腾现象,了解沸点的概念。
重点:1.汽化和液化的概念。
2.沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。
难点:探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。
【新课导入】
1.情境导入
夏天我们将洗过的衣服晾晒在阳光下,湿衣服很快就变干了,衣服上的水去哪里了呢?通过今天的学习,我们就可以解释其中的奥妙。
2.实验导入
按照教材中的实验,在透明塑料袋中滴入几滴酒精,排尽空气后把口扎紧,放入80℃以上的热水中。
提出问题:你看到什么现象?从热水中拿出塑料袋,过一会儿又有什么变化?怎么解释这些变化?你还有什么疑问?你的想法是什么?
学生讨论交流:“酒精到哪里去了?”“为什么塑料袋会鼓起来?”“酒精为什么会失而复得?”
【课堂探究】
探究点一汽化和液化
问题1:在上面的实验中物质的状态是如何变化的?
塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精,降温后气态酒精又变成了液态酒精。
归纳总结:(1)物质的液态和气态可以相互转化。
(2)物质从液态变成气态的过程叫做汽化。
(3)物质从气态变成液态的过程叫做液化。
问题2:还有哪些汽化和液化的实例?发散学生的思维,引导学生列举实际生活中的具体实例。
提示:(1)往教室的地面洒水,一会儿水不见了。
(2)锅内水烧开后,会产生大量白气。
(3)冬天,戴眼镜的同学从室外到室内,眼镜片上有“白气”。
探究点二沸腾
问题1:烧水时怎么判断水烧开了?
提示:水烧开前声音较小,水内的气泡在容器底产生,上升过程中会逐渐变小;烧开后声音较大,气泡在上升过程中逐渐变大。水烧开了在物理上叫做水沸腾了。
归纳总结:在物理学中,把液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象称为沸腾。
实验1探究水沸腾时温度变化的特点
(1)提出问题:同学们认真观察过水的沸腾吗?水在沸腾时有什么特征?水沸腾后,如果继续加热,是不是温度会越来越高?水沸腾后停止加热,水会不会继续沸腾?
(2)猜想和假设:水沸腾时,温度可能会上升。(也可以猜想可能保持不变)
(3)设计实验与制订计划
实验器材:铁架台、温度计、水、烧杯、石棉网、酒精灯、火柴、有孔的硬纸板、停表等。
(4)进行实验与收集数据
教师出示注意事项,提醒学生在实验时一定要注意安全。
①实验过程中注意观察:a.温度随时间的变化情况;b.气泡的生成和变化情况。
②组装实验器材时,要从下往上组装完成,并且要用酒精灯的外焰加热。
③要使水尽快地沸腾,可采取的方法:a.选择初温较高的水;b.减少水的质量;c.给烧杯加盖。
④盖子上小孔的作用:连通内外空气。
a.在进行实验时,注意分工合作,如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化,温度计的使用方法、酒精灯的正确操作等,让学生将观察到的数据和现象记录在下表中。
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
…
温度/℃
气泡变化情况
b.水沸腾过程中,撤去酒精灯,观察烧杯内水的现象。
(5)分析与论证
根据表格的数据绘制温度与时间的关系图象,如图所示。
(6)交流讨论
①水在沸腾前和沸腾时,气泡产生的部位、大小变化各有什么特点?
②对比沸腾前、后温度变化情况,沸腾必须满足什么样的条件?
总结:达到一定的温度,这个温度叫做沸点。
③撤去酒精灯后,观察到什么现象?这说明什么?
总结:水不再沸腾,水沸腾时需要吸热。
归纳总结:水沸腾前的气泡:从烧杯底部和内壁产生大量气泡,上升并逐渐变小,如图(甲)所示。
水沸腾时的气泡:大量的气泡上升、变大,在水面破裂,如图(乙)所示。
实验2
教师演示:纸锅烧水实验,交流讨论纸锅不会燃烧的原因及观察到的现象。
提示:水沸腾时的温度约为100℃且继续加热水温不会升高,纸的温度低于着火点,因而不会燃烧。
归纳总结:沸腾的特点:(1)在一定的温度下进行。(2)在液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。(3)液体沸腾时需要吸热,但温度保持不变。
【课堂小结】
气态
液态沸腾条件:一定温度达到沸点
第3节汽化和液化
第1课时汽化和液化的概念沸腾
一、汽化和液化
物质从液态变为气态的过程叫做汽化;物质从气态变为液态的过程叫做液化。
二、沸腾
1.剧烈的汽化现象。
2.在液体的内部和表面同时发生。
3.沸腾过程要吸热,温度保持不变。
4.沸腾必须具备两个条件
(1)温度达到沸点;
(2)继续吸热。
1.如图所示的物态变化现象中,属于汽化的是(B)
A.檐下冰柱B.湿手烘干C.草叶上的露珠 D.冰雪消融
2.如图所示,属于液化现象的是(A)
A.壶嘴附近的“
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