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物质在水中的溶解

【课标要求】

●认识溶解现象，知道水是最重要的溶剂，、汽油等也是常见的溶剂。

●了解溶液在生产、生活中的重要意义；能说出一些常见的现象。

●能进行溶质质量分数的简单计算；初步学会配制一定溶质质量分数的溶液。

【内容】

知道什么是溶液及溶液的基本特征；

能分辨出典型溶液中的溶质、溶剂；

溶解的过程了解溶质的溶解过程中通常伴随着能量的变化；

能说出一些常见的现象，了解作用；

能说出一些生活中洗去油污的简单方法。

了解溶液在生产和生活中的应用，激发学生的学习，培养学生

的观察能力；

溶质质量分数掌握溶质质量分数的涵义，能进行溶质质量分数的简单计算；

初步学会配制一定溶质质量分数的溶液。

【要点精讲】

一、溶解的过程：

1、定义：溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物。

2、组成：溶液是由溶质和溶剂组成的，能溶解其它物质的物质叫溶剂，被溶解的物质

叫溶质。（溶液的质量=溶质质量+溶剂质量）

溶质、溶剂的确定：

⑴固体、气体溶于液体时，固体、气体是溶质，液体是溶剂；

⑵同种状态的物质互溶时，量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质；

⑶当溶液中有水存在时，不论水的量有多少，习惯上把水看作溶剂；通常不指明溶剂

的溶液，

一般就是水溶液。、汽油也是常见的溶剂。

方法导引：SO、NaO等易与水反应的物质溶于水，溶质不是SO、NaO，而是HSO、

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NaOH。

3、基本特征：⑴均一性；⑵稳定性。

这是从外观上区别溶液、悬浊液和乳浊液的依据。均一性是指溶质的分子或离子

和溶剂的分子混合得十分均匀，溶液各处的组成、性质和化学性质都完全一样。

但应注意，这是指溶液形成以后，而不是指在溶剂中溶质的溶解的过程中，如蔗糖溶

于水时，在溶解过程中，可能上层稀，下层浓。这仅仅是分子扩散尚未达到均一的情

况。稳定性是指条件不发生变化时溶质和溶剂长期不会分离，就是说只要水分不蒸发，

温度不变化，不管放置多久，溶质都不会从溶液里分离出来。

4、用途：在溶液中进行的化学反应比较快，所以、化工生产中常把固体反应物

溶解后混合。溶液对动植物的生理活动也有很大意义，动植物摄取的养料必须变成溶

液才能吸收。

5、溶解过程中的能量变化：

在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子(或离子)向水中扩散，这一过程吸

收热量；

另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)，这一过程

放出热量。不同的溶质，这两种过程吸收或放出的热量不同，这就使溶液的温度发生

变化。如氢氧化钠溶于水放热，，而硝酸铵则吸热。

6、现象：

乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。

现象就是将油脂分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠。

7、溶液与