酒店管理管家部洗衣房工作标准及程序.docx

酒店管理管家部洗衣房工作标准及程序：

1、湿洗工作标准与程序：

1）、操作前检查电源和机器设备是否处于正常状态，准备好各种洗涤剂和其它洗涤用品，确保每日正常用量。

2）、洗涤前对布件及衣物进行检查、分类，并按不同质地、颜色分开，分批洗涤，客衣及客洗布件要分别贴上编码带。

3）、检查时发现有遗留物及时处理，客人有遗留物品，应按失物处理程序处理。

4）、根据待洗布件的品种、质地和数量配好适量的洗涤剂，有重污的布件或衣物特别处理后，再放入机器清洗。对回洗的布件应按回洗的程序操作。

5）、将布件或衣物按标准放入洗衣机中，注入冷水进行预洗。

6）、预先后注入温热水，加入洗涤剂，根据织物质地及污物程度设定洗涤强度和洗涤时间，加温进行主洗。白色织物应加入氯漂进行漂洗；彩色织物应加入氧漂进行漂洗；操作时，特别注意勿将氯漂沾在非白色织物上。

7）、主洗后排水，注入清水进行漂洗，根据织物使用时间，制定漂洗次数。

8）、反复用清水漂洗，直至漂清布件或衣物。在最后一遍清洗时，加入中和剂，并视需要加入浆粉。

9）、将布件或衣物脱水甩干，关闭洗衣机。取出布件或衣物。

10）、将洗好的衣物、布件严格按质量标准进行检查，不合格的给予回洗。

11）、洗干净的衣物、布件给予烘干，需熨烫的送平烫班组，并做好洗涤记录。

3、平烫工作标准与程序：

1）、工作人员在操作前应检查设施、设备是否处于良好状态，保证机器安全无误、无起钩现象。

2）、开启平烫机，打开蒸气进行预热。根据不同布件设定速度及温度，做好操作前的准备工作。

3）、将腊布放于平烫机上进行反复滚压操作。平烫带注意打腊、避免发涩。

4）、将洗涤好的布草进行分类，操作时避免将布草掉在地上，以至造成二次污染。

5）、熨烫时将布件平整放在平烫带上，使其自然滚入、压平。操作时应注意安全，避免手指与滚轴接触。

6）、烫平后的布件应根据标准进行叠放，同时检查洗涤质量是否合格、是否有破损，对不合格的送回返洗，对破损布草单独挑出，交布件室处理。

7）、将烫平、叠好的布件送布件室进行交接。

8）、工作结束应洗将蒸气关闭，待滚轴准确后再关闭机器，避免烫带损坏。

9）、工作完毕后，及时关闭设备，切断电源，并做好检查、清洁工作。

4、客衣收发工作标准与程序：

1）、客房服务员在清洁房间时，应及时将客人洗涤衣物报洗衣房。

2）、客衣收发员应在规定时间内上楼层逐层收取客衣，并提醒楼层员工检查。如有加急，应放下手中工作，及时到楼层收取。

3）、与楼层员工交接所洗客衣。洗衣单应由客人填写，如客人未填，应替客人填上并请客人签名确认。客人填写洗涤种类（干、水洗）有误的，应询问客人后，方可更改。如客人不在，应确认客人是否需洗涤，并请楼层管理员代签。

4）、收发员应核对洗衣单上的房号、姓名、交洗衣物的件数、洗涤种类、时间是否准确及注意客人所提出的特殊要求。

5）、检查客衣有无破损，特殊污迹及衣物内有无遗留物品。如有遗留物品，应及时交还客人，客人不在时交于房务中心处理。如客衣有破损或有无法除掉的污渍，应向客人指出并在洗熨服务单上注明。

6）、客衣清点无误后，请楼层员工在交接单上签字确认并送洗。

7）、客衣收发员根据洗涤实数，填写价格，并将洗衣单第一联存根；第二联交房务中心入帐；第三联待客衣洗完后，一同交于客人。

8）、客衣收齐后，进行编码分类，交于干、水洗工进行清洗，做好有关特殊事项的交接。

9）、洗涤完毕后，核对洗衣单及衣物的编码，准确无误后按规定时间送回楼层，检查洗涤质量，如有不合格的应及时回洗，严禁将不合格衣物送回。如属加急客衣，应按客人要求及时送回。

10）、将洗好的衣物送回楼层，与楼层服务员进行交接，交接无误后，请楼层服务员签字确认。

11）、汇总当日洗涤件数、金额，准确无误的填写“洗衣日报表”并做好存档工作。

5、工服保管员及缝纫工工作标准与程序：

1）、服从领班工作安排，做好制服的质量检查和贮存保管工作。

2）、认真检查和验收洗净的制服质量，对不符合标准应送回返洗。

3）、负责收调各类制服分类、清点和计数登记工作，手续完备，准确无误。

4）、负责缝补员工工作制服，各类布件、客衣等织品。

5）、缝纫工负责改制各类报废的布件，完成临时指派其它缝制工作。

6）、遵守酒店及部门规章制度，确保工作场所卫生、维修、安全保持良好状态，对所负责区域出现问题及时上报，使工作能够正常运转。

70、完成当日布置其它任务。

6、布件房工作标准与程序：

1）、服从领班工作安排，做好布件的质量检查和贮存保管工作。

2）、严格执行帐物相符的工作职责，定期检查核对数量。

3）、负责收调各类布件，清点和计数登记工作，手续要齐全，准确无误。

4）、负责修剪布件洗涤时脱落线头，并按标准叠放各类布件。

5）、负责清查各类布件破损及污染，不合格应安排回洗。

6）、遵守酒店及部门的