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《普通植物病理学》课程笔记

第一章绪论

一、植物病害的定义

植物病害是指植物在生长发育过程中，由于受到病原生物（如真菌、细菌、病毒、寄生性种子植物、线虫等）的侵染，或者因环境因素（如气候、土壤、营养等）的不适宜，导致植物生理功能紊乱、组织结构损伤，进而影响植物的正常生长、发育和产量，甚至导致植物死亡的一系列现象。

二、植物病害的症状

植物病害的症状是植物对病原生物侵染或环境胁迫的生理和形态反应，主要包括以下几类：

1.色素失调：

-褪绿：植物叶片失去正常的绿色，通常是由于叶绿素合成受阻。

-黄化：叶片或植物体其他部分变为黄色，可能是由于营养缺乏或病毒感染。

-红化：叶片或茎秆出现红色斑点或整个变为红色，可能与花青素积累有关。

-黑化：植物组织出现黑色斑点或斑块，通常是由于细胞坏死。

2.组织坏死：

-斑点：叶片上出现局限性坏死区域。

-溃疡：植物组织表面出现凹陷的坏死区域。

-腐烂：植物组织软化和分解，常见于细菌或真菌感染。

-萎蔫：植物因水分供应不足而出现的枯萎现象。

3.变形：

-矮化：植物生长受到抑制，植株矮小。

-丛生：植物生长点异常，导致多个枝条密集生长。

-扭曲：植物器官生长方向异常，出现扭曲现象。

-膨胀：植物组织异常肿胀，如根肿菌引起的根瘤。

4.腐生现象：

-菌丝体：病原真菌在植物组织上形成的丝状结构。

-菌核：某些真菌在植物组织中形成的硬质结构。

-蘑菇：某些真菌在植物残体上形成的子实体。

5.产量和品质下降：

-减产：植物病害直接影响作物产量。

-品质变差：病害导致农产品外观、口感、营养价值等降低。

三、植物病原生物的类群

1.真菌：

-鞭毛菌门：如马铃薯晚疫病菌。

-接合菌门：如玉米纹枯病菌。

-子囊菌门：如小麦赤霉病菌。

-担子菌门：如蘑菇和木耳。

2.细菌：

-变形菌门：如水稻白叶枯病菌。

-厚壁菌门：如柑橘溃疡病菌。

3.病毒：

-正链RNA病毒：如烟草花叶病毒。

-负链RNA病毒：如黄瓜花叶病毒。

-双链RNA病毒：如马铃薯X病毒。

-单链DNA病毒：如番茄花叶病毒。

-双链DNA病毒：如花椰菜花叶病毒。

4.寄生性种子植物：

-如菟丝子、列当等，它们通过寄生在宿主植物上获取营养。

5.原生动物：

-如植物寄生原生动物引起的病害较少，但有些可以引起严重的经济损失。

6.线虫：

-如根结线虫、松材线虫等，它们通过口针穿刺植物细胞吸取营养。

四、植物病原生物的侵染原理

1.病原生物的寄生性：

-病原生物在植物体内或体表生长繁殖，依赖于宿主植物的营养物质。

2.侵染途径：

-自然孔口：如气孔、皮孔等。

-伤口：如机械损伤、昆虫咬伤等。

-直接穿透：某些病原生物具有穿透植物表皮的能力。

3.侵染过程：

-接触：病原生物与植物接触。

-侵入：病原生物进入植物体内。

-扩展：病原生物在植物体内繁殖和扩散。

-发病：植物表现出病害症状。

4.病原生物的致病机制：

-产生毒素：病原生物产生的毒素可以破坏植物细胞。

-分泌酶类：某些病原生物分泌的酶类可以分解植物细胞壁。

-物理压力：病原生物的大量繁殖可以对植物组织造成物理损伤。

五、植物病理学简史

1.植物病理学的起源：

-19世纪中叶，随着显微镜技术的进步，人们开始研究植物病害的微观机制。

2.植物病理学的发展：

-20世纪初，植物病理学逐渐成为一门独立的学科，研究内容包括病原生物鉴定、病害发生规律、防治技术等。

3.我国植物病理学的发展：

-新中国成立后，植物病理学得到了前所未有的重视和发展。国家投入大量资源进行植物病害的研究和防治工作。

-在病原生物鉴定方面，我国科学家发现并命名了多种新的病原生物，建立了较为完善的植物病原生物分类体系。

-在病害防治方面，我国成功研发了多种有效的化学农药，并推广了生物防治、农业生态防治等综合防治技术。

-在植物抗病育种方面，我国培育了一系列抗病品种，显著提高了作物的产量和品质。

第二章植物病原菌物

一、菌物的一般性状和分类

1.菌物的一般性状：

-结构特征：菌物由菌丝构成，菌丝是菌物的营养器官，具有吸收养分和繁殖的功能。菌丝可以是单细胞的，也可以是多细胞的，多细胞菌丝通常有横隔。

-细胞壁成分：菌物的细胞壁主要由几丁质组成，此外还含有纤维素、蛋白质和脂质。

-营养方式：菌物不含叶绿