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饲料原料接收流程和质量控制

第一篇：饲料原料接收流程和质量控制

饲料原料接收流程和质量控制-

饲料企业要搞好质量管理工作，首先要搞好原料的质量控制。若

原料质量得不到有效的控制，饲料企业的质量管理工作也无从谈起。

所以在工作上要形成较为完善的标准体系，并做好饲料原料质量控制

方案。

制标，形成较为完善的标准体系没有规矩无以成方圆，饲料企业

要想搞好原料控制，也要有这样的规矩，重点是采样标准、原料标准、

检验化验标准、贮存标准。标准在本质上而言，是企业的技术性法规，

所以一旦确定，不能随意更改。另外，制标人员要熟悉标准制定的工

作流程，操作人员要掌握相关的企业标准。

采样标准一是要明确规定是品管部工作人员。二是要因材取样，

固体饲料原料采用对角线法采样，液体饲料原料经搅拌混匀后在上中

下三层综合采样，采样量一般为1kg左右。三是不同供应商、不同批

号饲料原料不可以混合采样。四是所采样要四分法分为两份（一份检

验化验，一份备存），贮存于干燥、避光条件下的贮存室内，贮存期

限为产品保质期后两个月。五是所有样品都要有标签标示，主要内容

包括：原料品名、供应商、产地、进货日期、数量等。

原料标准原料标准制定的两个原则：尊重科学性，尊重企业实际

情况。两个原则要并重，不能一手硬，一手软。过于强调科学性，会

增加饲料企业的质量成本；过于强调企业实情，又会失去品控的意义，

不能很好地控制原料质量。

原料标准制定必须遵守行业的强制标准，如卫生标准。

企业配方、行业原料标准、饲料原料营养价值成分表或行业标准，

是制定原料营养指标参数的主要依据。

根据企业的具体情况，比照行业标准，企业标准一定要严于行业

标准。

验收指标参数要明确。哪些验收指标不能有弹性？哪些验收指标

能有弹性，可以让步接收？让步接收的标准是什么？谁有权力决定让

步接收？要明确。

饲料原料质量控制方案建立合格供应商制度采购渠道不宜多变，

饲料企业应建立合格供应商制度。通过对供应商的既往供货质量记录、

价格、供货的及时性、实力等因素进行评审，由采购部和品管部共同

提出合格供应商名单，然后提请产品部经理批准。

合格供应商名单每年都要重新进行评审：一次不合格，对供应商

提出口头警告；二次不合格，对供应商进行扣除部分货款处理；三次

不合格，取消合格供应商资格。同时实行末位淘汰法，每年补充新的

合格供应商。通过这些措施激励合格供应商，从而有效保证质量的稳

定性。

原料的接收程序采购部提前通知仓库管理和品管部将有原料到厂，

做好接收准备。

由仓管对原料进行过秤，核实与采购合同中数量的一致性，检查

有无标签、产品质量合格单等原始

品管部接到仓管通知，要到现场进行采样，通过感官初步对原料

的质量进行判断，合格的允许入库（待检区）。

品管部若检验合格，出具入库单，通知仓管可以入库（合格检

区）；不合格的，对产品质量影响又明显的，出具退货通知单通知采

购部退货。同时向生产部经理提交质量报告。

紧急放行。对合格供应商供应的原料，如因生产急需来不及对原

料进行检验，可以紧急放行。紧急放行需由生产部提出申请，品管部

同意并经主管经理审批，做出明确标识和记录后再放行，以便一旦发

现不符合规定质量要求能及时退回和更换。

让步接收。原料不合格，但对产品质量影响不明显，且生产又急

需，这种情况下，品管部需要填写“让步接收申请单”，在品管经理

签字后，提请主管经理批准。此外，原料价格要相应下浮。

原料的检验化验控制方案1.具备合同、原料供应商提供的质量证

明文件、进货单。同时，三者的内容还要相符，这种情况下接收原料

的检验化验。2.可以自检的项目：采样，制样，进行检验化验，分析

检验化验结果，出具化验报告，检验人员、审核人分别签字。3.需送

检的项目，由化验室填写送样单，送具有资质的相关部门委托检验。4.

复检工作流程。5.异议人（供应商或采购部）提出复检申请，品管部

经理批准，接受申请。6.自检的项目，重新采样，制样，进行检验化

验，分析检验化验结果，出具化验报告，检验人员、审核人员分别签

字。7.可以自检，但复检申请要求送检的项目，由化验室填写送样单，

重新采样，送具有资质的相关部门委托检验，检验费用由供应商承担。

8.对委托检验结果有异议的，需要再次进行委托检验，由化验室填写

送样单，重新采样，送具有资质的相关