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自考临床营养学试题及答案
临床营养学模拟试卷
（
（二））
一、选择题每题1分，共40分
【A型题】
1.引起医源性营养不良的原因为
A•对病人缺乏营养宣传太少D.住院
B.医疗处理不当进食
时间短E.诊断不及时
2.完全胃肠外营养是（
A.通过静脉输入全部营养量口服
）
D.补充要素膳E.添加匀浆液B胃管内补其不足C.少
3.肝昏迷早期膳食应
（）
A•禁食豆类B•禁食鱼类C•低蛋白膳食膳食
E.低钠膳食低钾
4•空肠造痿管饲流质最佳温度是
.C.C
5.A37B35
代谢膳食制备要点是()
.C.C.C
C41T)39E38
（)
A•温度适中B•消毒严格量C.先洗后切D•称
准确E.食
品新鲜
6.
A.根据月龄增食B.由少量开始C•几种食物同时增
婴儿增添辅食应避免
添D.喂乳
（
以前添加E.上午增添
7•要素膳是（）
A.低蛋白膳食B•化学配制膳c•需经胃肠道消化
D.低脂肪膳
食E.低盐膳食
8•术前病人的营养补充最好选择（）
A.高蛋白膳食B•粗细粮搭配食用C低盐饮食D.低
胆固醇膳
食E.高热能、高维生素膳食
9•蛋白质的生理功能不包括（）
A•构成和修复组织B•供给热能C•调节代谢
D•阻止癌细胞分
裂E.维持胶体渗透压
10.限脂肪、限胆固醇膳食不包括（）
A.每天脂肪不超过50gB.每天胆固醇300mg以下
C.忌食动物
内脏D.忌食海产品E.忌用动物油
11•限脂肪膳食不适合以下哪类病人（）
A•急、慢性胰腺炎B.慢性胃炎C•胆囊疾患
D•肥胖症
E.高脂血症
12.糖尿病控制饮食的主
要目的不是
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