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贵州省湄潭县翠芽茶开发

可行性研究报告

大学：贵州大学

专业：无机非金属材料工程

班级：无机071

学号：070811110277

姓名：贾本义

时间：2009年12月12日

第一章总论

一、项目提要

项目名称：湄潭翠芽茶开发

建设性质：改建

建设单位：湄潭县食品有限公司

报告承担人：贾本义

所有制形式：民营

建设地点：湄潭县

建设规模：茶园300亩，加工厂房900㎡

建设期限：5年

建设内容：茶园改造转换，厂房建设，生产设备

投资规模：300万元

资金构成：财政资金200万元，其中无偿48万元，有偿112万

元自筹资金80万元

项目申报单位：贵州省湄潭县茶叶总公司

法人代表：贾本义

主要技术经济指标

本项建成投产期

销售产值195万元

销售税金12.6万元

利润总额40.8万元

项目辐射范围及带动能力的

本项目主要辐射湄潭县湄江镇，塔平、黄家坝、永兴、复兴镇。

带动农户200户，基地规模1000亩，增加就业120人。

二、编制依据

本项目编制依据：《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干

政策、意见》，普发《中共湄潭县委、县人民政府关于推进农业产业

结构调整的实施意见》，2008年湄潭县委、县人民政府关于做好2003

年农业和农村工作的意见。已通过省、市、县三级有关部门评审的《湄

潭县翠芽开发项目建议书》。

第二章项目背景及必要性

一、项目建设背景

湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生

思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。清《贵州通

志》载：“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为贡品”。抗战期间，

国立浙江大学迁入湄潭办学，农林部中央农业实验所和中国茶叶

公司在湄潭筹建实验茶场，提供茶树栽培、育种、制茶、防病等

研究，对后来的湄潭茶业影响极大。

湄潭茶叶品质优良，品牌众多，有17个获省、部优以上产

品，同时拥有遵义市名牌产品及其它优质绿茶。品牌多了，但品

牌集中度低，难以形成品牌效应，每年大量江浙茶商入黔，将湄

潭茶叶制成龙井、碧螺春，“茶农得小利，加工得大利，茶商得

暴利”曾是湄潭茶叶的生存现状。

湄潭茶叶当然不甘于老做“他人替身”。2004年，湄潭可采茶

园已达到3000公顷，产量超过3000吨，产值约1亿元左右，

2005年可采茶园将达到5300多公顷。重塑一个湄潭茶叶品牌，

已成为当务之急。在2003年，当地政府及有关部门选定湄潭翠

芽为湄潭茶叶代表，着手建立茶叶标准体系。湄潭翠芽是上世纪

90年代中期研制成功的新创名茶，所选原料为福鼎大白茶和湄潭

苔茶，多次在各种评比中获奖。

二、项目必要性

同其它农业一样，随着化肥、农药等现代技术的应用与推广。茶

叶生产得到了很大发展。但是由于在生产上投入了大量的高能物质，

也带来了一系列的问题，一方面冲击了茶园生态系统，破坏了这个系

统中的物质循环和能量流动，另一方面是促进了茶园生态环境的污染

和浪费，产品质量下降。近年来，随着我国加入世界贸易组织，国外

特别是西方国家相继对进口我国茶叶进一步削减关税，有利于我国茶

叶出口。但是，由于贸易保护主义抬头，一些国家特别是西方国家对

进口我国茶叶实施了更为严格的技术指标要求，如从2000年7月1

日起，欧盟茶叶进口国对茶叶进口实施了更为严格的农残检测标准，

新标准较原来的标准高10~100倍，使我国茶叶出口受到了较大影响。

随着人们生活水平的不断提高和健康，保健意识的增强，健康、

安全的食品成为人们追求的热点。特别是近来年出现的疯牛并口蹄疫

以及各种农药残留引起的各种病症，如阜阳劣质奶粉事件。使人们更

加关注食品的安全性。于是，各种无公害食品，绿色食品，有机食品

迅速风靡全球。成为人们竞相追逐的目标。翠芽茶作为一种纯天然、

无污染的营养最丰富、最安全的食品，越来越受到广大消费者的欢迎。

翠芽茶就是在无任何污染地按照有