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微生物;微生物的基本培养技术及应用;向经过杀菌处理的牛奶中添加某些对人体有益的细菌,再经过发酵就可以形成酸奶。由于制作工艺并不复杂,一些人会在家里自制酸奶。自制酸奶虽然方便,但是由于自制酸奶造成肠胃不适的事屡见不鲜,主要原因是在制作过程中有杂菌混入。那么怎样才能保证无处不在的杂菌不混入发酵物呢?;相关信息=========;1.是研究和应用微生物的前提,也是发酵工程的重要基础。;;微生物在固体培养基表面或内部生长,可以形成肉眼可见的菌落;微生物生长繁殖产生的菌落;
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