T_GZTSS 12.1-2023 凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶.docxVIP

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团体标准

T/GZTSS12.1-2023

凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶

FenggangZinc-seleniumTea—‘Fengtouyu’greentea

2023-06-28发布2023-06-28实施

贵州省茶叶学会发布

I

T/GZTSS12.1-2023

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4分级与实物标准样品 2

5要求 2

6检验方法 3

7试验规则 4

8标志标签、包装、运输和贮存 5

II

T/GZTSS12.1-2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》而起草。

本文件由凤冈县人民政府提出。本文件由贵州省茶叶学会归口。

本文件起草单位：凤冈县农业农村局、凤冈县市场监督管理局、凤冈县茶叶协会、贵州省茶叶研究所、国家茶及茶制品质量监督检验中心（贵州）、贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司、贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司、凤冈县盘云茶业有限公司、贵州省凤冈县红魅有机茶业有限公司、凤冈县众一茶叶实业有限公司、凤冈县娄山春茶叶专业合作社、贵州省凤冈富祯茶业有限公司、凤冈百紫然茶业有限公司、贵州省凤冈县田坝魅力黔茶有限公司、贵州聚福轩万壶缘茶业有限公司。

本文件起草人员：安文友、洪俊花、张晓波、吴小勇、王俊红、王显辉、张绍伦、方英艺、黄小兵、杨开霞、张天明、代祥青、王衡、朱飞、王章学、孙晓霞、李琴、张拓、陈娟、牟小玲、刘建伦、任克贤、陈其波、孙亮明、陈其秀、周朝友、金祥生、罗明刚。

1

T/GZTSS12.1-2023

凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶

1范围

本文件规定了“凤头羽”绿茶的术语和定义、分级与实物标准样品、要求、检验方法、试验规则、标志标签、包装、运输和贮存等要求。

本文件适用于“凤头羽”绿茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB52/T489地理标志产品凤冈锌硒茶

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T14487茶叶感官评审术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则

T/GZTSS12.2凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶加工技术规程

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB/T14487确定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1凤冠fengguan

2

T/GZTSS12.1-2023

以适制绿茶的多毫茶树品种单芽或一芽一叶初展为原料，按T/GZTSS12.2生产，符合本文件要求的产品。

3.2凤羽fengyu

以适制绿茶的多毫茶树品种一芽一叶初展至一芽二叶初展为原料，按T/GZTSS12.2生产，符合本文件要求的产品。

3.3凤翎fengling

以适制绿茶的多毫茶树品种一芽二、三叶为原料，按T/GZTSS12.2生产，符合本文件要求的产品。

4类别与分级及实物标准样品

4.1类别与分级