永辉超市与新世纪超市竞争状态比较分析.pdfVIP

永辉超市基本情况：

永辉是一家外来超市，创办于1998年拥有大中型连锁超市140多家（不含便利店），连锁经

营面积超过六十万平方米。

新世纪超市基本情况：

重庆新世纪超市是归属于重庆商社新世纪百货公司的，成立于1995年1月29号，是重庆著

名大型零售企业，目前拥有55家连锁超市。

永辉超市分析：

核心竞争力分析：

1、永辉超市布局：

永辉超市重点布局四地，以“农改超”为切入点，是国内第一家将生鲜农产品引

进现代超市的流通企业，最初植根在福建，之后在重庆北京展开布局，随后准备

将安徽作为发展的新市场。

在永辉的每一家超市，生鲜产品经营面积都要占卖场总面积的50%,销售额的占

比一般都会达到60%，毛利平均达16%，而通常业界这一指标是6%，甚至不少

超市的生鲜毛利为0。

以消费者需求为核心，不断创新，注意每一个细节，最大限量减少自营工作中人

为的商品损耗，确保商品利润的最大化，这是永辉成功的一个秘诀。

2、永辉模式：

公司以生鲜农产品为主，以食品用品和服装为辅的“永辉模式”经营现代化超市，

坚持通过直营、直采的农超对接形式经营的生鲜农产品，通过提高供应链效率来

运营食品用品，通过买断的方式运营服装。公司致力于建设“家门口的永辉”、

“新鲜的永辉”、“放心的永辉”，目标是“绿色永辉”、“科技永辉”。

3、生鲜农产品在公司的地位：

永辉超市积极响应政府号召稳价保供，历年来充分发挥零售终端主渠道的平台优

势，在稳价保供、农超对接、应急救灾等行动中起到带头、骨干作用，千方百计

从全国范围内组织货源投放市场，有力满足百姓日常生活需要。

4、食品用品的整体提升：

食品用品在主营业务收入的占比中历史上首次超过了生鲜及加工，这是由于公司

每年新开门店面积逐年增大，而生鲜的品类（4000-6000种）相对与食品用品（几

万种）较少，面积占比逐年减小所致。2013年，公司将整体提升食品用品部的

业务能力，食品用品的快速提升也将为公司净利润的增长做出更多贡献，但这并

不会改变生鲜在公司产品结构中形成与其它公司差异化的主导地位，生鲜及加工

在未来几年中依然会保持40%以上的高占比。

5、永辉超市的基本业务流程：

选择供应商-采购-配送-销售-服务。

新世纪百货的核心竞争力分析：

新世纪百货的服务：

新世纪百货从开业之初，在重庆零售业中率先创立普通话服务、早晚迎送宾

制度、十五日退换货制度，实行全程信息化管理，搭建起一套全新的管理流程及

服务平台。今年公司把工作重点放到“构建和谐社会，提升服务品质”上，从为消

费者提供多元化的个性服务，如：色彩服务、母婴室、营业员星级服务评定等，

再到服务的精品化，新世纪百货在完成服务三级跳的同时，将优质服务扩展了社

会功能。

新世纪百货的布局：

新世纪主要是经营百货为主，它的生活超市一般只有一层，外面是家电，里

面是生活超市。进入超市先是日用品比如洗头呀，再里面是膨化食品如薯片，还

有生鲜也在那边，婴儿用品也在那边。再里面是猪肉呀、面包、酒、再里面是饮

料、牛奶、方便面、油、调料。

新世纪百货的主营产品：

主要从事食品饮料、服装鞋包、日用百货、生活电器、黄金钟表、办公用品、通

讯器材、体育娱乐等商品的批发零售业务。公司经营业态分综合商场和连锁超市

两大板块，目前在遍及全市及四川达州、遂宁等29个区县市开设有大型综合商

场14个和连锁超市92个，共106个经营门店，计66万平方米营业场地，共有

从业人员3万余人。

新世纪百货的社会公共关系：

奔赴璧山赈灾、优质服务进社区、母亲节搭建“幸福工程——救助贫困母亲”、“为

希望续航”捐赠“爱心基金”、为农民工上门服务……新世纪百货积极关注弱势群

体，搭建广泛的慈善平台，唤起社会公众的爱心，始终坚持以积极心态回馈社会。

让新世纪百货的“诚实经营真情服务”的服务理念得到更充分体现，并且通过不

断更新，延伸了服务的内涵，扩展了服务的外延，提升服务的质量和价值

（1）伴随消费升级，提升经营定位。为适应重庆经济发展，市场消费升级

的变化，积极倡导经营定位“伴随性提升”，鼓励场店引进世界知名品牌，吸纳

本地市场独有品牌；指导场店培育绩优品牌，全力推进品牌创新经营，实现品牌

经营的区域市场“领新”、“领先”，以支撑企业销售业绩的持续增长。

（2）推进生鲜“直采”，提升竞争实力。加强推进生鲜基地和“直采点”建

设，推进蔬菜、水果