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第5讲细胞膜与细胞核
课标内容(1)概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。(2)阐明遗传信息主要储存在细胞核中。
考点一细胞膜的结构与功能
1.细胞膜的功能
提醒植物细胞“系统的边界”是细胞膜，而不是细胞壁。
2.对细胞膜成分和结构的探索(连一连)
①磷脂是一种由甘油、脂肪酸、磷酸等组成的分子，磷酸“头部”是亲水的，两个脂肪酸一端为疏水的“尾”部。
②人鼠细胞融合实验采用荧光标记法而非放射性同位素标记法。
3.细胞膜的成分
4.流动镶嵌模型
(1)基本内容
提醒糖蛋白一般位于细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧上不存在，故可用于确定细胞膜的内外侧。
(2)特点
(1)囊泡与细胞膜的融合依赖于膜的选择透过性。(2023·浙江6月选考，6C)(×)
提示依赖于膜的流动性。
(2)细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中。(2022·河北卷，1C)(×)
提示膜蛋白在磷脂双分子层中的分布是不对称、不均匀的。
(3)鉴别细胞的死活时，台盼蓝能将代谢旺盛的动物细胞染色成蓝色。(2021·全国乙卷，2A)(×)
提示死细胞的膜失去选择透过性会被染成蓝色，而活细胞不着色。
(4)细胞膜的成分都有脂质和蛋白质。(2021·福建卷，1B)(√)
(5)细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关。(2018·江苏卷，1C)(×)
提示糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
(6)叶肉细胞的细胞膜含有纤维素。(2018·海南卷，1D)(×)
提示不含纤维素。
1.如图是细胞间的三种信息交流方式，据图分析回答：
(1)图中物质或结构的名称：①受体；②信号分子；③胞间连丝。
(2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的哪种方式？
提示分别属于图C、图A、图B所代表的方式。
(3)图中受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？
提示受体的化学本质是糖蛋白；受体和信号分子的结合具有特异性。
(4)是否所有信号分子的受体都在细胞膜上？并说明理由。
提示不是，有些小分子如脂溶性的信号分子(如性激素)的受体在细胞内部。
(5)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构吗？并说明理由。
提示不是，如高等植物细胞间通过胞间连丝进行信息交流时不需要细胞膜上的受体。
2.用丙酮从人的胰岛B细胞中提取脂质，在空气和水的界面铺展成单层，测得单分子层的面积远大于胰岛B细胞表面积的2倍。请分析原因。
提示胰岛B细胞中除细胞膜外，还有核膜和各种细胞器膜，它们的膜中都含有磷脂分子。
3.脂质体是一种人工膜，是根据磷脂分子可在水中形成稳定磷脂双分子层的原理制成的，是很多药物的理想载体，其结构示意图如图所示。其中的胆固醇有比磷脂更长的尾部，可使膜的通透性降低，对于维持脂质体结构的稳定性有重要作用。
(1)能在水中结晶的药物和脂溶性药物分别被包裹在何处？两类药物的包裹位置不相同的原因是什么？
提示甲处、乙处；两层磷脂分子之间(乙处)是疏水的，脂溶性药物能被稳定地包裹在其中；脂质体内部(甲处)是亲水的，能在水中结晶的药物被稳定地包裹在其中。
(2)若脂质体运送的药物是抗癌药物，则抗体的作用是什么？
提示脂质体膜上的抗体能够特异性识别癌细胞，从而将药物定向运送到癌细胞。
(3)脂质体到达靶细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？该过程利用了膜的什么特点？
提示脂质体与细胞膜结构相似，到达靶细胞后可能会与细胞膜发生融合，也可能以胞吞方式将携带的药物运入细胞；利用了膜的流动性。
考向结合细胞膜的结构和功能，考查生命观念
1.(2024·广东江门质检)脂蛋白是一种富含胆固醇的特殊大分子，表面由胆固醇及磷脂包裹，嵌有亲水性载脂蛋白，可以进入并沉积在血管壁上促进动脉粥样硬化。右图是脂蛋白的结构模式图。下列相关叙述正确的是()
A.位于脂蛋白核心的a是水分子，在细胞中有结合水和自由水两种存在形式
B.b表示蛋白质，基本组成单位是氨基酸，脂蛋白与苏丹Ⅲ结合形成橘黄色颗粒
C.c表示磷脂分子，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，在空气—水界面铺展成单分子层
D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，由于氢含量比糖高是细胞内良好的储能物质
答案C
解析脂蛋白核心是疏水的尾部构成的，所以位于脂蛋白核心的a是脂质，A错误；b表示蛋白质，基本组成单位是氨基酸，脂肪与苏丹Ⅲ结合形成橘黄色颗粒，脂蛋白不能用苏丹Ⅲ染色，B错误；c表示磷脂分子，由甘油、脂肪酸和磷酸等组成，磷脂的“头部”是亲水的，“尾部”是疏水的，在水—空气界面上头部向下，尾部在空气中，铺成单分子层，C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，不是细胞内良好的储能物质，脂肪是细胞内良好的储能
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