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第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质
课标内容(1)说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。(2)指出水是活细胞中含量最多的化合物，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。(3)举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。(4)概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。(5)举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。(6)实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
考点一细胞中的元素和化合物、无机物
1.组成细胞的元素
(1)元素的种类、分类及存在形式
①细胞中含量最多的4种元素是C、H、O、N。
②大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如人体内可能含有Pb，但Pb不是必需元素。
③占玉米细胞干重最多的元素是O，占人体细胞干重最多的元素是C。
(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
2.组成细胞的化合物
3.细胞中的水
(1)水的性质
(2)细胞中水的存在形式和功能
(3)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
4.细胞中的无机盐
提醒水、无机盐是细胞需要的营养物质，但不能为细胞的生命活动提供能量。
(1)南极帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生。(2023·湖南卷，1B)(√)
(2)由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生。(2021·山东卷，16A)(√)
(3)磷是组成藻类细胞的微量元素。(2021·天津卷，4A)(×)
提示磷是大量元素。
(4)无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成。(2020·江苏卷，1C)(×)
提示无机盐也参与有机物的合成，如Mg2＋参与构成叶绿素。
(5)在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中N2和NOeq\o\al(－,3)。(2018·全国卷Ⅰ，3A)(×)
提示小麦不能吸收N2。
1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为OCHN，而在人体细胞中的含量大小关系为CONH，这是为什么？
提示玉米细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多。
2.“有收无收在于水，收多收少在于肥”“上粪不浇水，庄稼噘着嘴”“犁地深一寸，等于上层粪”。农业谚语是人民群众总结出的农业生产经验，它用简单通俗、精炼生动的话语反映出深刻的道理，是中华民族的文化瑰宝。
(1)[2017·全国卷Ⅲ，30(4)]植物根系既能从土壤中吸收水分也能吸收无机盐。根细胞内水分的作用有____________________________________________________
_____________________________________________________(答出2点即可)。
提示根细胞的组成成分；参与细胞内的生化反应；运送营养物质和代谢废物等
(2)[2020·全国卷Ⅰ，30(2)]农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是__________________________________________________________________
________________________________________________________(答出1点即可)。
提示肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收
(3)当土壤含水量过高时，反而不利于植物的正常生长，可能的原因有_____________________________________________________________________
______________________________________________________________________(答出两点即可)。
提示植物根部因缺氧进行无氧呼吸，根部能量供应不足，影响物质运输；植物根部因无氧呼吸产生大量酒精而出现烂根现象
(4)增施有机肥有利于叶绿素分子合成的主要原因是_______________________
__________________________________________________________________。
提示有机肥被微生物分解产生N、Mg等无机盐，有利于叶绿素的合成
考向1通过对细胞中的元素和化合物的推断，考查判断推理能力
1.(2024·福建厦门市质检)在玉米细胞中O元素的含量明显高于人体细胞，而N元素的含量又明显低于人体细胞。下列有关这两种细胞中元素和化合物的叙述，错误的是()
A.两种细胞中含量较多的四种元素都是C、H、O、N
B.玉米细胞中O元素含量更高可能与细胞中糖类较多
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