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第四节研究有机化合物的一般步骤和方法说课稿第一课时

设计思想：

新课课倡导“从生活走进化学，从化学走向社会。”“让学生学习有用的化学”。

一、教材分析

研究有机化合物的一般步骤和方法在选修5第一章第四节，前面三节已经对有机物的

分类、结构特点以及命名有所学习与掌握。

二、学情分析

学生在高一必修2中已经学习了有关有机物的分离与提纯，对有机物的分离与提纯的

方法已经有所掌握。又学过最简式等有机知识，有一定的基础，所以容易接受。

三、教学目标及重难点的确定：

1．教学目标(三维目标的有机整合)：

知识与技能：1、了解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法

2、掌握有机化合物分离提纯的常用方法

3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的基本技能

过程与方法：1.通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子

质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。

2.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。

情感态度与价值观：

通过化学实验激发学生学习化学的兴趣，体验科学研究的艰辛和喜悦，感受化学世界

的奇妙与和谐。

2．教学重点：有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理

3．教学难点：有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理

四、教学过程：

［引入］我们已经知道，有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的

科学。那么，该怎样对有机物进行研究呢？一般的步骤和方法是什么？这就是我们这节课

将

要探讨的问题。

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法

［讲］从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂生产、实

验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯净物，得到的往往是混有未参加反应的原料，

或反应副产物等的粗品。因此，必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未

知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。下面是研究有机化合物一般要经过的

几个基本步骤：

［板书］［思考与交流］分离、提纯物质的总的原则是什么？

1.不引入新杂质;2.不减少提纯物质的量;3.效果相同的情况下可用物理方法的不用化

学方法;4.可用低反应条件的不用高反应条件

［讲］首先我们结合高一所学的知识了学习第一步——分离和提纯。

一、分离（separation）、提纯(purification)

［讲］提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异

而将它们分离。接下来我们主要学习三种分离、提纯的方法。

1、蒸馏

［讲］蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有

机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30ºC），就可以用蒸馏法提纯

此液态有机物。

定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整

个组分的操作过程。

要求：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大（大于30℃）。

［投影］演示实验1-1含有杂质的工业乙醇的蒸馏

所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受

器等。

实验基本过程：含杂质工业乙醇工业乙醇（95.6％）无水乙醇（99.5％）

［强调］特别注意：冷凝管的冷凝水是从下口进上口出。

小结：蒸馏的注意事项

1、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”；

2、不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；

3、蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干；

4、需使用沸石（防止暴沸）；

5、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；

6、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；

［投影］演示实验1-2（要求学生认真观察，注意实验步骤）

高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶――称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、

冷却、结晶－过滤－洗涤烘干

2、结晶和重结晶(recrystallization)

（1）定义：重结