食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定.pdfVIP

中华人民共和国国家标准

GBxxxx—xxxx

食品安全国家标准

食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素

和香豆素的测定

(征求意见稿）

xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施

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食品安全国家标准

食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定

1范围

本标准规定了婴幼儿配方奶粉、婴幼儿谷类辅助食品、糕点、糖果、牛奶、面粉、饮料中香兰素、

甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定方法。

本标准适用于婴幼儿配方奶粉、婴幼儿谷类辅助食品、糕点、糖果、牛奶、面粉、饮料中香兰素、

甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定。

第一法液相色谱法

2原理

样品经乙腈超声提取，采用液相色谱法测定，外标法定量。

3试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水或蒸馏水。

3.1试剂

3.1.1乙腈(CHCN)：色谱纯。

3

3.1.2甲酸(HCOOH)：色谱纯。

3.1.3甲醇(CHOH)：色谱纯。

3

3.1.4乙酸(CHCOOH)：色谱纯。

3

3.1.5氯化钠(NaCl)：分析纯。

3.1.6盐酸(HCl)：分析纯。

3.1.7水：Mili-Q纯净水。

3.2试剂配制

3.2.10.5%甲酸水溶液：吸取5mL甲酸至1L容量瓶，用水定容至刻度。

3.2.20.1%甲酸甲醇溶液：吸取1mL甲酸至1L容量瓶，用甲醇定容至刻度。

3.2.3甲醇/水溶液（8:2，V/V）：200mL水与800mL甲醇超声混匀。

3.3标准品

3.3.1香兰素（CHO，CAS号：121-33-5），纯度≥97%。

883

3.3.2甲基香兰素（CHO，CAS号：120-14-9），纯度≥98%。

9103

3.3.3乙基香兰素（CHO，CAS号：121-32-4），纯度≥97%。

9103

3.3.4香豆素（CHO，CAS号：91-64-5），纯度≥98%。

962

3.4标准溶液配制

3.4.1标准储备液：分别称取适量的标准物质，用0.1%甲酸甲醇分别配制成浓度约为1.0mg/mL的标

准储备溶液。-18℃下避光保存，有效期为8个月。

3.4.2混合标准中间溶液（10mg/L）：各吸取0.5mL标准储备液于50mL容量瓶中，甲醇定容。-18℃

下避光保存，有效期为3个月。

3.4.3混合标准系列工作液：准确吸取适量混合标准工作溶液于10mL容量瓶中，用甲醇/水溶液（3.2.3）

定容至10mL，使四种香兰素类化合物的浓度分别为0.20mg/L、0.50mg/L、1.00mg/L、2.00mg/L、5.00

mg/L。临用现配。

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4仪器和设备

4.1液相色谱仪：配有二极管阵列或紫外检测器。

4.2涡旋混合器。

4.3离心机：转速不低于7500r/min。

4.4超声清洗机。

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